Contents [show]
Algemene inligting
Essensiële vetsure kan nie deur die menslike liggaam gesintetiseer word en daarin binnedring nie net met kos.
Poli-onversadigde vetsure word ook genoem omega-3 en omega-6, en die kompleks van vitamien F.
Daar is vyf van hulle: linoleïese, linoleense, arakidoniese, eikosapentaeenoïese en docosahexaenoïese.
Poli-onversadigde vetsure beïnvloed die metabolisme in die liggaam, insluitend die sellulêre vlak. Beskerm selle teen voortydige veroudering, help om hul genetiese inligting te bewaar. Reguleer vetmetabolisme en aktiwiteit van voordelige bakterieë wat in die ingewande leef.
Omega-3 en omega-6 verlaag die vlak van cholesterol in die liggaam beskerm en sodoende teen aterosklerose beskerm word. Hierdie vetsure neem deel aan die sintese van hormoonagtige stowwe wat help om bloeddruk te verlaag en verminder ontsteking, waardeur u teen artritis, sciatica en degeneratiewe skyfsiekte beskerm.
Voorkom bloedklonte en beskerm die hartspier. Normaliseer lipiedmetabolisme, verbeter die sig, geheue en ander funksies van die senuweestelsel. Daarbenewens poli-onversadigde vetsure verbeter die aksie van ander vetoplosbare vitamiene en b-vitamiene.
Die meeste van omega-3 en omega-6 is vervat in plantaardige olies, veral lynsaad, sojabone en grondboontjiebotter. Hierdie sure kom ook voor in ander plantaardige olies - sonneblomsaad, grondboontjies, amandels, avokado's, sojabone. 'N Klein hoeveelheid arakidonzuur is in varkvet.
Ten einde die noodsaaklike vetsure te bewaar, produkte van plantaardige oorsprong , moet verteer word vars. Hittebehandeling of raffinering vernietig voedingstowwe.
produkte van dierlike oorsprong, ryk aan essensiële vetsure is: die lewer van vis, visolie en mossels.
Gedurende een dag neem 'n persoon ongeveer 2,5 g van vetsure. Om die optimale verhouding in die liggaam te handhaaf, moet die verhouding vetsure van plantaardige en dierlike oorsprong wees 4:1.
Dit wil sê, die daaglikse behoefte kan bevredig word met die eetlepel lijnzaadolie of 'n handvol sonneblomsaad, plus 'n gedeelte seevis of seekos. Geneesmiddels met visolie moet in oorleg met u dokter gebruik word.
Alle besonderhede oor poli-onversadigde vetsure kan in die video hieronder gesien word:
