Denne "produkte" bevat verskillende bruikbaarheid: niere - essensiële olie, tanniene, teer en die bitter stof panipicrin; hars – essensiële olie en harssure, naalde – essensiële olie, hars, askorbiensuur, tanniene en karoteen.
Selfs 'n kind kan denne van ander naaldbome onderskei: denne is 'n immergroen boom en het lang sagte naalde. En ons sal jou vertel hoe om alles te eet wat die denne produseer. U kan byvoorbeeld lekker jong en gesonde konfyt kook uit jong keëls en 'n vitamienbouillon of 'n genesende infusie met dennenaalde voorberei.
RESEPTE
Afkooksel van denneknoppies
Om 'n afkooksel van denneknoppies voor te berei: 10 g knoppe word met 1 glas warm water gegiet, 30 minute in 'n kookwaterbad gehou, 10 minute afgekoel en gefiltreer. Neem 1/3 koppie 2-3 keer per dag na ete.
Dennekegel konfyt
Voordat dit gekook word, word jong dennebolle uitgesorteer, puin, naalde verwyder, in skoon water gewas, in 'n emaljepot gegooi en met koue water gegiet sodat dit die keëls met 1-1.5 cm bedek.
Dan word die keëls gekook deur gekorrelde suiker by te voeg (1 kg per liter aftreksel). Kook, soos gewone konfyt, minstens anderhalf uur en verwyder die skuim wat daaruit ontstaan. Klaar konfyt word in warm flesse gegooi. Dit moet 'n pragtige rooierige tint kry, en die geur van naalde gee dit 'n pikante, fyn aroma.
Pine cone infusie
Neem vroeg in Junie die keëls op, sny dit in 4 stukke en vul 'n bottel van 3 liter halfpad daarmee. Giet 400 g suiker in, giet koue gekookte water en maak die deksel styf toe. Skud die bottel gereeld. Gooi in totdat die suiker oplos en die mengsel ophou gis. Drink 1 eetlepel. skep soggens en saans 30 minute voor etes.
Pine Needle Vitamien Drankies
- Spoel 30 g vars dennenaalde in koue gekookte water, gooi kookwater oor 'n glas en kook vir 20 minute in 'n emaljebak en maak dit toe met 'n deksel. Nadat die sous afgekoel het, word dit gefiltreer, suiker of heuning word bygevoeg om die smaak te verbeter en 'n dag gedrink.
- Maal 50 g jong jaarlikse dennehoutblare (dit bevat minder bitter harsagtige stowwe) in 'n porselein of houtmortel, gooi 'n glas kookwater en laat dit vir 2 uur op 'n donker plek. U kan 'n bietjie appelasyn en suiker by die aftreksel voeg. Syg die infusie deur kaasdoek en drink onmiddellik, want dit verloor vitamiene tydens opberging.
Infusie van keëls en naalde
Vars dennenaalde en keëltjies word in 'n glas geplaas, met wodka of verdunde alkohol op die rand gegooi (die verhouding van keëls en vodka is 50/50). Die infusie word vir 10 dae op 'n warm, dig toe plek gehou. Filtreer dan en gebruik 10-20 druppels met warm water 3 keer per dag voor etes.
Den "heuning"
Jong dennebolle word op die somersonstilstand, 21-24 Junie, geoes. Kegels word in 'n deursigtige houer geplaas, dig bestrooi met korrelsuiker (ongeveer 1 kg per 3-liter pot). Die nek van die houer word met gaas bedek en in direkte sonlig geplaas (byvoorbeeld op 'n vensterbank) tot die herfs-ewening van 21 tot 24 September (wat ooreenstem met die Junie-datum waarop hulle gaan). As daar vorms op die oppervlak van die keëls bo die vloeistoflaag verskyn, moet hierdie keëls weggegooi word en die wat oor die oppervlak lyk, met 'n laag korrelsuiker besprinkel.
Die gevolglike heuningeliksir word in 'n bottel gegooi, met 'n kurk toegemaak en op 'n koel, donker plek gebêre. Die rakleeftyd van so 'n heuning is 1 jaar. Vir voorkomende doeleindes, gebruik 1 eetlepel. lepel in die oggend vir 20 minute. voor die eerste maaltyd en in die aand voor slaaptyd. Heuning kan by tee gevoeg word.
Pine heuning het 'n uitstekende smaak en reuk, wat gewoonlik deur kinders geniet word.