Soos deur Australiese navorsers ontdek is, beïnvloed voedsel met 'n hoë vetinhoud die geheue van 'n persoon negatief.
Om tot hierdie gevolgtrekking te kom, het die wetenskaplikes die studie gedoen wat mense betrek het. Vir die eksperiment het navorsers 110 skraal en gesonde studente van 20 tot 23 jaar oud gekies. Voor die eksperiment het hul dieet hoofsaaklik uit heilsame kos bestaan. Deelnemers is in 2 groepe verdeel. Die eerste groep is soos gewoonlik gevoer, en die tweede groep het deur die week Belgiese wafels en kitskos geëet, dit wil sê hoëvet produkte.
Aan die begin en einde van die week het die deelnemers ontbyt in die laboratorium gehad. Toe is hulle gevra om 'n geheuetoets af te lê en te bepaal of hulle iets skadeliks wil eet.
En wat?
Dit het geblyk dat die deelnemers aan die tweede groep agteruitgegaan het in die hippokampus, wat die geheue benadeel. Dit lyk asof die deelnemers vergeet dat hulle net geëet het en weer wou eet. Volgens wetenskaplikes hou hierdie resultate verband met die feit dat die inname van kitskos en ander gemorskos eetlus beheer onderbreek en wanfunksies in die hippocampus veroorsaak, 'n breinarea wat verantwoordelik is vir die vorming van emosies.
Die navorsers het ook bevind dat lede na 'n week van voedsel met baie vet en suiker geëet het gemorskos oorweeg, selfs al is dit goed gevoed.
"Dit is moeiliker om die kos te laat vaar, inteendeel, ons wil meer en meer eet, en dit lei tot meer skade aan die hippokampus," het die navorsers gesê. En ook onder die bekende effekte van die eet van vetterige kos - vetsug en diabetes.
