Contents [show]
Die hoofversiering van die Paastafel is 'n tuisgemaakte koek. Die belangrikste ding, maar nie die enigste nie. Vir so 'n vakansie kan jy koekies, kolwyntjies, broodjies, bagels of selfs koeke maak. Om hulle lekker, ongewoon te maak en die gaste te beïndruk, het u 'n spesiale bestanddeel nodig - margarien "Generous summer". Lees die oorspronklike resepte en kulinêre fynhede in ons artikel.
Geverfde eiers in 'n nuwe weergawe
Kortbroodkoekies in die vorm van paaseiers sal onmiddellik 'n feestelike stemming by die tafel skep. Kook dit op margarien "Ruim somer". Dan sal dit uiters sag, krummelrig wees en letterlik in u mond smelt.
Bestanddele:
- suiker-130 g
- eier - 1 st.
- meel-300 g
- margarien “Ruim somer” 72% - 200 g
- bakpoeier-0.5 teelepel.
- vanielje op die punt van die mes
- kaneel, gemmer, kardemom - na smaak
- versiersel en deegstrooitjies vir versiering
Klits die eier en suiker met 'n menger in 'n ligte, dik massa. Voeg die saggemaakte margarien “Generous Summer” by en klits verder tot 'n romerige konsistensie. Sif die meel dan in verskeie stappe met bakpoeier, 'n knippie vanielje en speserye. Knie die sagte deeg, rol dit in 'n bol en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Rol die deeg uit in 'n laag van 4-5 mm dik, sny die eiervorms uit. As u nie geskikte vorms het nie, sny die sjablone uit dik karton. Ons plaas die koekies op 'n bakplaat en hou dit 10-12 minute in die oond by 180 ° C. As dit afkoel, versier ons dit met veelkleurige glans en perlemoenstrooisels.
Perske ryp
Nog 'n idee van die oorspronklike tema is tertjies met room en perskes. Uiterlik lyk dit soos roereier. Wat is nie 'n Paasfees bederf nie? Die basis, dit wil sê, mandjies, sal gemaak word van sandkoekdeeg op margarien "Ruim somer". Danksy hom sal hulle so sag en krummelrig word, met 'n pragtige smaaklike bloos.
Bestanddele:
- meel - 200 g
- poeiersuiker - 100 g
- margarien “Ruim somer” 72% - 200 g
- mielie stysel - 1 eetlepels. l.
- roomkaas-250 g
- kondensmelk - 200 g
- ingemaakte perskes - 8-10 st.
- vanielje op die punt van die mes
Klits roomkaas, kondensmelk en 'n knippie vanielje in 'n gladde room, plaas dit dadelik in die yskas. Kombineer margarien “Ruim somer”, meel, poeiersuiker en stysel, knie die deeg. Ons stamp dit in metaalvorms met gegolfde rande, steek dit met 'n vurk en sit dit 180 minute in die oond by 15 ° C.
Sny die perskes versigtig oor om egalige helftes te maak. Wanneer die mandjies afkoel, vul dit met room en smeer die perskes met die vel op. Laat hulle effens vries, en u kan almal met ongewone koeke bederf.
Kolwyntjies vir die Paasfeesstemming
Paasfees-kolwyntjies sal op die feestafel skouspelagtig lyk. 'N Subtiele verleidelike aroma en ryk romerige note gee margarien 'n groot somer. Daarbenewens sal die tekstuur van die voltooide bak net so sag en fluweelsag soos altyd wees.
Bestanddele:
- meel-400 g
- melk - 250 ml
- margarien “Ruim somer” 60% - 200 g
- suiker-300 g
- eier - 2 stuks.
- bakpoeier - 2 teelepel.
Eerstens klits ons die versagde margarien “Generous Summer” goed met suiker. Ons taak is om 'n sagte, gladde dik massa te kry. Klits die eiers afsonderlik met 'n knippie sout en voeg dit by die oliebasis. Sif dan die meel met bakpoeier hier, gooi 'n bietjie warm melk in en knie die deeg.
Vul die kolwyntjievorms met die deeg en plaas dit vir 20-25 minute by 180 ° C in die oond. U kan die gebak versier met geklopte room of enige room na u smaak. Gebruik 'n cornetik hiervoor. Die finale aanraking is 'n soet dekor in die vorm van klein paaseiers en blomme.
Broodjies met 'n Engelse aksent
Engelse huisvroue bak kruisbroodjies op gisdeeg vir Paasfees. Om hulle mooi bruin, welig en sag te maak, het ons margarien nodig. As gevolg van hierdie bestanddeel, sal die gebak langer vars bly.
Bestanddele:
- meel-180 g + 30 g vir versiering
- gis - 14 g
- suiker-50 g + 1 teelepel vir suurdeeg + 1 teelepel vir versiering
- margarien “Ruim somer” 60% - 50 g
- melk - 70 ml
- gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, rosyne-150 g
- neutmuskaat, kaneel, gemmer, sout-'n knippie op 'n slag
- suurlemoen en lemoenskil-na smaak
- water - 2 teelepel.
Ons verdun gis en 1 teelepel suiker in effens warm melk, laat dit vir 15 minute. Meng die gesifte meel, die oorblywende suiker, 'n knippie sout, kaneel, neutmuskaat en gemmer in 'n diep bak, asook suurlemoen- en lemoenskil. Ons kombineer die droë basis met die naderende suurdeeg, voeg die geel en gesmelte margarien “Generous summer” by. Knie die deeg en laat dit 1.5 uur op die hitte staan.
Ons week rosyne, versuikerde vrugte en gedroogde vrugte na u smaak in konjak, laat dit 'n halfuur lank droog word. As versiering, meng 30 g meel, 1 teelepel suiker en 2 teelepel water - ons kry 'n wit deeg. Ons verdeel die gisdeeg wat in volume toegeneem het, in 5-6 dele, rol dik tortillas uit, sit 'n bietjie gedroogde vrugte in die middel van elkeen, vorm pragtige broodjies. Ons smeer dit met 'n mengsel van melk en eiergeel, maak kruisvormige versierings van wit deeg en stuur dit vir 180-20 minute by 30 ° C. U kan die kruise met geklopte proteïene besmeer - dit sal nog lekkerder wees.
'N Klassieke van die genre met 'n draai
'N Wen-wen-idee van Paasfeesbak is 'n geurige tuisgemaakte koek met rosyne en neute, bedek met sneeuwit versiersel. 'N Ryk, aangename smaak met ekspressiewe romerige note gee dit 'n ruim somer-margarien. Dit bevat slegs bestanddele van hoë gehalte en bevat nie een gram gehidrogeneerde vette, GMO's of cholesterol nie. Dit is 'n 100% veilige produk.
Bestanddele:
- meel-260 g
- suiker - 200 g
- margarien “Ruim somer” 72% - 250 g
- eiers - 6 st.
- cognac - 2 eetlepels. l.
- druiwe-100 g
- okkerneute - 50-60 g
- poeiersuiker-150 g
- suurlemoensap - 2 eetlepel. l.
- vars bessies vir versiering
Ons stoom die rosyne in kookwater. Sif die meel in 'n diep houer, voeg suiker en saggemaakte margarien 'Generous summer' by. Ons maal alles in 'n krummeltjie en gooi 'n sak bakpoeier uit. Een vir een stel ons al die eiers voor, gooi die cognac in, sit die gestoomde rosyne en gedroogde okkerneute. Knie die deeg, vul die gesmeerde koekpan, plaas dit 'n halfuur in die oond by 200 ° C.
As die koek amper gereed is, maak ons die glans en vryf die poeiersuiker versigtig met suurlemoensap in. Die afgekoelde koek word uit die vorm gehaal, met sneeuwit versiersel gegiet en versier met vars bessies.
'N Kroon vir 'n soettand
Die Franse bak hul gunsteling brioche-broodjies vir Paasfees. Ons bied 'n feestelike opsie aan - 'n luukse krans van brioches. 'N Unieke poftekstuur en 'n aangename romerige smaak gee die deeg margarien 'n ruim somer. En die afgewerkte gebak sal welig word met 'n aptytwekkende rooikors.
Bestanddele:
- meel-700 g
- suiker-80 g
- bakpoeier-1.5 eetlepels. l.
- margarien “Ruim somer” 72% - 250 g
- sout - 1 teelepel.
- eiers - 6 st. + 2 eiergele vir smeer
- melk-50 ml + 2 eetlepels. l. vir smeer
- water - 60 ml
- proteïen - 1 st.
- poeiersuiker-150 g
Meng meel, suiker, bakpoeier en sout. Klits die afgekoelde eiers apart met yswater, voeg dit by 'n droë basis en knie goed. Draai die margarien “Generous Summer” toe met voedselverpakking, net uit die vrieskas, en knie dit met 'n houtroller. Ons voer dit in 'n klein stuk in die basis, knie die deeg geleidelik en plaas dit vir 'n uur in die yskas.
Rol die deeg daarna uit in 'n dik reghoekige laag. Op ons beurt buig ons elke rand na die middel, sit dit naat en plaas dit oornag in die yskas. Daarna rol ons die deeg 'n bietjie uit, rol dit op tot 'n stywe rol en sny dit in 7-8 gelyke dele, maar nie tot die einde nie. Dit blyk iets soos 'n krans te wees. Ons verbind sy ente in die vorm van 'n krans. Smeer die “kroon” met 'n mengsel van geel en melk, bak in die oond by 180 ° C vir 'n halfuur. As die deeg afgekoel het, gooi dit met 'n proteïenglans en klits dit met eierwit en poeiersuiker. Strooi die koek met amandelblare oor voordat u dit voorsit.
Bagels met 'n verrassing
Paasgebak kan eenvoudig en vinnig voorberei word. Ons bied aan om sagte bagels te bak en hiervan seker te maak. Om 'n onberispelike resultaat te behaal, sal margarien 'Generous summer' help. Die bagels sal sag wees, met 'n krummelagtige struktuur en verfynde romerige skakerings.
Bestanddele:
- suurroom 25% - 100 g
- meel-130 g
- bakpoeier - 1 teelepel.
- margarien “Ruim somer” 60% - 100 g
- sout-0.5 teelepel.
- suiker - 50 g
- konfyt-200-300 g
- plantolie vir smeer
- poeier suiker vir opdiening
Meng die suurroom met bakpoeier, laat dit vir 10 minute staan. Op die oomblik maal ons margarien “Generous Summer”, meel en sout tot 'n krummel. Ons kombineer dit met bakpoeier in suurroom, eier, suiker en die oorblywende suurroom. Knie die deeg, verdeel dit in 4 identiese klonte, sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Ons rol elke knop in 'n sirkel van 3-4 mm uit, sny dit in 8 driehoeke en sit 1 teelepel konfyt aan die onderkant van elkeen. Rol die bagels op, buig die punte effens op, smeer met groente-olie en bak 180-15 minute by 20 ° C. Strooi die bagels met poeier suiker voor u dit voorsit.
Hier is 'n paar interessante idees vir die bak van Paasfees wat u sal help om u gesin te verras en 'n onvergeetlike lieflike vakansie te gee. En gebruik die margarien "Generous Summer" om al die lekkernye goed te laat uitwerk. Danksy hom word die deeg buitengewoon welig, met 'n heerlike goue kors en 'n ryk romerige smaak.