Nylbaars: die grootste baars ter wêreld, beskrywing, habitat

Die Nylbaars word beskou as een van die grootste verteenwoordigers van baarsagtige visspesies. Dit is nie net 'n groot vis nie, maar ook baie nuttig, met uitstekende smaakdata.

Selfs die bevolking van Antieke Egipte het hierdie rivierreus gevang en dit geëet. In daardie dae het die Egiptenare hierdie verteenwoordiger van die onderwaterwêreld niemand anders as die "Prinses van die Nyl" genoem nie. Selfs in ons tyd kan 'n aantal tekeninge waargeneem word waar hulle 'n rivierreus dra nadat hulle dit in die water van die Nyl gevang het. Hierdie rivierreus spook steeds by regte hengelaars: elke amateurhengelaar droom daarvan om hierdie vis te vang.

Beskrywing van die Nylbaars

Die vorm van die Nylbaars herinner meer aan snoekbaars as baars. Dit is gerangskik as 'n genus van lats, wat op sy beurt weer 'n klas straalvinvisse verteenwoordig. Die Nylbaars is miskien die grootste varswatervis, hoewel ander ewe groot verteenwoordigers van varswaterreservoirs ook bekend is.

Dit is 'n baie groot vis met 'n afgeplatte kop, effens vorentoe gedruk. Basies word die vinne van die Nyl-baars deur 'n eienaardige geronde vorm onderskei. Die kleur van die Nylbaars word gekenmerk as silwerig met 'n blou tint. Ten spyte hiervan is daar individue met 'n ander kleur, byvoorbeeld groen-geel-lila-grys. Die oë van die Nylbaars is meer van 'n donker skakering, en daar is 'n heldergeel rand binne die pupil self.

In die omgewing van die rug van die Nylreus is daar twee vinne, waarvan een 'n skerper vorm het. Wanneer hierdie vis uit die water spring, is dit werklik 'n unieke gesig.

Hoe groot word dit

Hierdie varswaterreus word tot 2 meter lank, of selfs meer, met 'n gewig van 150 tot 200 kilogram. Ná 15 jaar se lewe tel die Nylbaars reeds 'n gewig van 30 kilogram op, en daarom is dit onder die grootste varswatervisse gereken. As gevolg van die feit dat hierdie vis tot sulke groottes kan groei, is die Nylbaars altyd die dominante spesie. Daarbenewens moet onthou word dat hierdie vis roofdiere is.

Interessante feit! Die Nylbaars broei sy nageslag in die holte van sy mond, wat hom 'n baie beter kans op oorlewing gee, terwyl hy onder die konstante beskerming van sy ouer is.

Die dieet van die Nylbaars bestaan ​​uit lewende organismes soos skaaldiere en insekte, asook klein vissies. Daar is 'n paar stellings wat dui op kannibalisme (meestal verdrinkte mense), hoewel sulke feite geen bewyse het nie, maar aan die ander kant, hoekom nie.

Waar bly hy?

Nylbaars kan beide in natuurlike reservoirs en in toestande van kunsmatig geskepte reservoirs leef.

In die wilde natuur

Hierdie vis word hoofsaaklik op die Afrika-kontinent versprei, in riviere soos die Nyl, Kongo, Volta en Senegal. Dit is ook moontlik om hom te ontmoet in die mere van Tsjad, Victoria, Albert en ander, waar vars water opgemerk word. ’n Soortgelyke feit dui aan dat hierdie vis termofiel is en nie uitbrei na waterliggame wat van suidelike breedtegrade af is nie.

Kunsmatige damme

Die Nylbaars word in kunsmatig geskepte reservoirs gekweek, maar die gegroeide individue verskil baie van hul familielede wat in hul natuurlike habitat ontwikkel. Daar is baie sulke kunsmatig geskepte reservoirs regoor die wêreld. Dit is te danke aan die feit dat hierdie vis baie waardevol is en gebruik word om verskeie geregte, insluitend haute cuisine, voor te berei.

Nylbaars hengel

Baie amateurhengelaars droom daarvan om hierdie reus te vang. Hengelaars word gelok deur die gedrag van hierdie vis en sy weerstand wanneer hulle speel. Die meeste van hulle beveel die Nasser-meer aan om hierdie vis te hengel.

Baie buitelandse toeriste verkies die dienste van internasionale reisagentskappe wat roetes beoefen, die sogenaamde “Afrika-safari”. Die program van sulke roetes sluit beslis visvang vir hierdie unieke vis in. Boonop is daar suiwer toere wat ontwerp is om visvangplekke te besoek waar hierdie varswaterreus gevang word. In elk geval, visvang vir hierdie verteenwoordiger van die onderwaterwêreld sal vir baie jare onthou word.

Beste tyd om vir Nylbaars te hengel

Baie ervare vissermanne voer aan dat die Nylbaars die beste van Mei tot Oktober ingesluit word, maar die produktiefste tydperk word beskou as die middel van die somer. Jy moet nie staatmaak op die suksesvolle vang van hierdie vis in die winter nie, aangesien die Nylbaars feitlik nie gedurende hierdie tydperk byt nie.

In die maand van April, as gevolg van paai, is visvang nie net vir die Nyl-reus verbied nie.

Die gedrag van die Nylbaars tydens visvang

Die Nylbaars is 'n uiters roofvis wat die meeste visspesies wat die reservoir bewoon, heeltemal vernietig. Hy neem gewillig kunsaas van enige oorsprong. Baie hengelaars vang hierdie groot roofdier deur te trol. As 'n groot monster gevang word, is dit moeilik om dit uit die water te trek: behalwe dat dit groot kan wees, weerstaan ​​dit ook met alle mag. Daarom kan die stryd lank en uitputtend wees. Sonder 'n sekere ervaring, krag en vaardigheid is dit nie so maklik om so 'n reus te hanteer nie. Jy moet nie altyd staatmaak op sy vang nie, aangesien hy baie dikwels die vislyn breek of die uitrusting breek en absoluut ongedeerd na die diepte gaan.

Nuttige eienskappe van die Nyl-baars

Nylbaars is lank reeds gewaardeer vir sy uitstekende smaak. Die vleis van hierdie vis is sappig en sag, terwyl dit maklik is om te kook en geen bene het nie. Daarbenewens is sy vleis nie duur nie, en dus bekostigbaar en kan dit enige tafel versier en nie noodwendig 'n feestelike een nie.

As 'n reël word Nylbaarsvleis in die vorm van filette verkoop, terwyl nie duur filetstukke vleis uit die buikholte is nie, en duurder stukke van agter af.

Nylbaars resepte

Nylbaars is 'n vis wat op enige beskikbare manier gaargemaak kan word, maar geregte wat in die oond gekook word, word as die lekkerste beskou. Hierdie tegnologie laat jou toe om die sagtheid van vleis en die smaak van hierdie vis te bewaar, sowel as die meeste van die nuttige komponente.

Oondgebakte Nylbaars

Om hierdie heerlike gereg voor te berei, benodig jy:

• 'n Pond suiwer baarsvleis.
• 50 ml groente-olie (enige).
• Sap van een suurlemoen.
• Speserye: tiemie, pietersielie, lourierblaar en ander.
• Sout na smaak.

Hoe om hierdie gesonde gereg behoorlik en smaaklik te kook:

1. Baarsfilet word gesout en met suurlemoensap en groente-olie gegooi.
2. Geurmiddels word fyngedruk en by die vis gevoeg, waarna alles gemeng word. Die vis word vir 'n halfuur gelaat om te marineer.
3. Die oond word op 180 grade aangeskakel en opgewarm, waarna die vis daarin geplaas en gebak word tot gaar.
4. Bedien met takkies vars kruie.

Nylbaars gebak met groente

Om hierdie ewe lekker gereg voor te berei, benodig jy:

• 500 gram baarsfilet.
• Drie vars tamaties.
• Een ui.
• Een soetrissie.
• Een eetlepel sojasous.
• Een eetlepel kappertjies.
• Een lemmetjie.
• Een teelepel groente-olie.
• Drie knoffelhuisies.
• 50 gram harde kaas.

Die volgorde van kook:

1. Baarsvleis word in stukkies gesny, waarna dit met suurlemoensap of lemmetjiesap gegooi word, met die byvoeging van gekapte knoffel. Stukke vis word vir 'n rukkie gelos om te marineer.
2. Die ui word in ringe gesny en gestoof tot sag, waarna gekapte soetrissies en gekapte tamaties daarby gevoeg word. Daarna word alles vir nog 20 minute gestowe.
3. Stukke vis word in 'n oondbak gelê, en gestoofde groente word bo-op gelê. Die vis word vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond geplaas.
4. Na hierdie tyd word die vis uit die oond gehaal en met gerasperde harde kaas besprinkel. Daarna word die vis weer vir nog 10 minute oond toe gestuur.
5. Die gereg word saam met vars kruie aan die tafel bedien.

Om 'n Nyl-baars te vang, moet jy sorgvuldig voorberei, gewapen met betroubare en duursame toerusting. As daar geen geleentheid is om hierdie varswaterreus te jag nie, moet jy nie moed verloor nie, gaan net na die supermark en koop 'n Nylbaarsfilet. Jy kan dit maklik self kook, of dit proe deur die naaste restaurant te besoek.