Die hoogtepunt van sampioenpluk val op die somer-herfsperiode, maar vergiftiging met hierdie produk vind ongelukkig enige tyd van die jaar plaas. In die seisoen word mense vergiftig met vars sampioene wat uit die bos gebring word, en in die winter skuil gevaar in potte met voorbereide voorbereidings voor die tyd. Maar dit is heel moontlik om sulke probleme te vermy as jy sekere reëls volg. Wat is hulle?
1) universele aanbevelings:
— грибы являются довольно тяжелой пищей, поэтому ими не стоит чрезмерно увлекаться, чтобыжо не перег;
— нельзя есть сырые грибы. Они могли расти в неблагоприятной экологической обстановке и вобрать в себя массу вредных веществ из вобрать в себя массу вредных веществ извых веществ изобрать в себя массу
— грибы перевариваются не слишком быстро. Если вы не хотите лишиться спокойного сна и хорошего самочувствия при пробуждении, не упойного сна;
– sampioene pas nie goed saam met vars groente (komkommers, tamaties of kool). As bykos word groente vir hulle aanbeveel, gestoom of in die oond;
2) gekookte of gesoute sampioene is nuttig vir mense wat aan gastritis ly. Hierdie produk verbeter en normaliseer die spysverteringstelsel;
3) as 'n persoon 'n neiging tot allergieë ken, moet hy versigtiger wees met die gebruik van sampioene, aangesien dit 'n allergiese reaksie kan uitlok;
4) vir kankerpasiënte of mense wat daartoe geneig is, is sampioengeregte kategories teenaangedui! Sampioene is immers in staat om verskillende soorte skadelike stowwe op te bou, tot swaar metale;
5) mense met vetsug of oorgewig word slegs gekookte sampioene toegelaat. Gebraaide sampioene, hoewel smaaklik, kan lei tot winderigheid, opgeblasenheid en ander spysverteringsprobleme;
6) sampioene word swak verteer deur mense wat die bejaarde en gevorderde ouderdom bereik het. Hul ensiemstelsel kan nie meer so 'n ernstige las hanteer nie;
7) дошкольникам грибы не следует давать ни под каким предлогом. Никогда!
О пользе грибов
Sampioene is beslis nuttig. Maar nie alles met hul gebruik is so eenvoudig nie. Eerstens is dit die moeite werd om te weet dat alhoewel sampioene ryk is aan proteïene, dit skaars deur die menslike liggaam geabsorbeer word. Vandaar die swaar in die buik, en opgeblasenheid, en 'n verskeidenheid eetversteurings. En tweedens word vitamiene en mikro-elemente soms in so 'n oormaat in sampioene vervat dat dit skadelik vir die gesondheid word. Daarom is dit so belangrik om te leer hoe om die gawes van die woud te kook en te eet.
As ons die voedingswaarde van sampioene in meer besonderhede oorweeg, kan ons sien dat hulle verbasend gebalanseerd is in hul samestelling. Sampioene het nie soveel proteïene soos vleis nie, maar die aminosuurkompleks van hierdie produkte is identies. Daarom is dit nuttig om sampioene te kombineer met ander maaltye wat proteïen bevat om uiteindelik 'n voedingsbalans te handhaaf.
Sampioene is ook nuttig vir mense wat van ekstra ponde ontslae wil raak. Per slot van rekening kan 'n volledige verwerping van vleis en die oorgang na 'n vegetariese spyskaart chroniese siektes uitlok, en sampioene sal help om hierdie probleme te voorkom. Gesoute of gekookte sampioene is veral nuttig vir die dieet, aangesien dit natuurlike slym bevat wat die mure van die maag saggies omvou. Daarom is sulke sampioene makliker om te verteer as om byvoorbeeld in olie gebraai te word.
Sampioene het 'n lae kalorie-inhoud – iewers rondom 25 kilokalorieë per honderd gram produk. Maar terselfdertyd gee hulle 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd, wat die risiko van ooreet en dieetversuim verminder. Gekombineer met pasta of aartappels, is hierdie 'n baie voedsame gereg wat jou sal laat vergeet om die hele dag lank honger te voel. Sampioene kan ook lus vir lekkers verminder weens die sink en ander minerale wat dit bevat. Terloops, mossels het dieselfde eienskappe, maar sampioene is vir meer mense beskikbaar.
En dit gaan nie alles oor die voordele van sampioene nie! Hulle bevat vitamiene en 'n hele kompleks van biologies aktiewe stowwe. Yster en kalium, fosfor en vitamiene C en B – dit alles en nog baie meer kan in sampioene gevind word. Met die hulp van hulle kan jy die vlak van cholesterol in die bloed verlaag, so sampioengeregte word dikwels aanbeveel om metabolisme te normaliseer.
In 'n woord, daar is baie meer voordeel in sampioene as skade. Maar tog moet elke mens self die vraag beantwoord: het hy die gawes van die bos of nie? Dit hang alles af van die toestand van gesondheid en persoonlike smaak en voorkeure.