Dit het net vier dae geneem vir diegene wat lekkergoed en vet geëet het vir ontbyt, om 'n swak breinfunksie te hê. Geheue het begin misluk, en op kognitiewe toetse het cocktail drinkers minder punte behaal as diegene wat roereiers en hawermout geëet het vir ontbyt.
'' N Toename in bloedsuiker beïnvloed die geheue en denke negatief, 'het die wetenskaplikes afgesluit.
Boonop het mense wat vetterige en soet kos geëet het, die vermoë verloor om versadiging te herken. Daarom het hulle natuurlik meer geëet.
Maar mense is nie net keelvol vir ontbyt nie. As die dieet gedurende die dag deur vetterige voedsel (of met verborge vette) oorheers word, ontstaan dieselfde probleme: geheue, die vermoë om nuwe inligting op te neem en te konsentreer, versleg.
Daar is meer duidelike gevolge van 'n ongesonde ontbyt. Bloedsuiker daal so vinnig as wat dit styg. Daarom voel ons moeg en honger, alhoewel niks sedert die oggend verby is nie. Soveel vir die ekstra maaltyd, snack, kalorieë, totsiens, middellyf, hallo, plus grootte. Dit word ook hartseer: ongesonde kos laat ons ongesond voel en ons voel ongelukkig. Die beste vriend van 'n slegte bui word onmiddellik wakker - prikkelbaarheid. En dit word byna onmiddellik opvallend vir ander. Dit blyk dat vyf minute se geluk tot langdurige probleme lei: oormatige gewig, verminderde prestasie en leervermoë, en, soos die kersie op die koek, rusies met vriende en kollegas.