Contents [show]
Op 12 Oktober is Wêreld -eierdag. En ongeag hoe sleg of goed wetenskaplikes reeds oor hierdie produk aangedui het, eet ons steeds eiers. Tai is nog steeds die moeite werd om te eet. Ten minste een per dag.
Eiers is 'n universele voedselproduk, dit is gewild in die kookkuns van alle lande en kulture, hoofsaaklik omdat hulle op verskillende maniere geëet kan word.
22 jaar is verby sedert die begin van die gastronomiese vakansie. En daar is reeds sekere tradisies, aangesien die eiersdag in elke land gevier word. Hou familiekompetisies, lesings, promosies en flash mobs. Sommige restaurante berei selfs tot vandag toe 'n spesiale spyskaart voor, wat besoekers verras met 'n verskeidenheid eiergeregte.
Die redaksie van Food & Mood het besluit om aan die viering deel te neem en ons nooi u uit.
Wat u van eiers moet weet
Eiers word met 97%deur die menslike liggaam opgeneem. Dit wil sê, proteïen en 12 vitamiene, kalsium, fosfor, koper en yster is voordelig. Hoender-, kwartel- en volstruiseiers word as voedsel gebruik. Tarentaleiers word minder gereeld verbruik, en gans en eend kan slegs vir bak geneem word.
Die meeste kalorieë is kwartel eiers - 168 kalorieë per 100 gram. In 'n hoender eier - 157 kalorieë per 100 gram; en in volstruis 118 kalorieë per 100 gram.
Om die kalorie-inhoud van eiers te verlaag, word dit aanbeveel om dit gekook te eet, dan het dit slegs 63 kalorieë en 5 keer meer gebraai - 358 kalorieë per 100 gram.
Kook, braai, bak
Eiers is 'n ideale produk vir ontbyt. Kook dit maklik en vinnig, en daar is baie opsies vir geregte. Veral omdat daar 9 kooktoestelle is wat u sal help om 'n smaaklike gereg binne enkele minute netjies en letterlik voor te berei.
Ontmoet: eiertoestelle!
Staan om eiers te kook jy sal verskeie eiers gelyktydig moet kook. Hulle sal nie aan mekaar raak nie, nie baklei nie en die dop sal nie kraak nie.
Vorms vir geposjeerde eiers - dit is silikoonkoppies waarin die eier gebreek word, verkieslik sodat die eiergeel nie beskadig word nie. Die vorms word in kookwater geplaas en die struktuur word met 'n deksel toegemaak - en binne 'n minuut is die eier gereed. Eenvoudig en sonder vuil in die kombuis. In dieselfde vorm kan u eiers in porsies in die oond bak en snye ham of gesoute rooi vis byvoeg. Terloops, dit kan vervang word deur vorms vir kolwyntjies en muffins.
Eier timer Is 'n toestel wat ons in 'n pan sit om eiers te kook. Dit verander van kleur, afhangende van die mate van gereedheid van die eiers - hard of sag. U wil hê dat die eiergeel moet versprei - kyk dadelik wanneer u moet ophou kook.
Vorms om eiers te kook sonder die dop help hulle om die eiers tot 'koel' te kook, en terselfdertyd hoef dit nie skoongemaak te word nie. Die eier word in 'n vorm gebreek, dan word dit dig toegemaak en in kookwater gedompel. Klaar!
Eierkoker het verskeie voordele bo die klassieke pot kookwater, waar ons eiers kook. Hulle kook die eiers self in die gewenste toestand: koel, "in 'n sak" ensovoorts. Hulle word gestoom, so eiers sal lekkerder en gesonder wees as dit in water gekook word. moenie kraak of lek nie.
'N Baie nuttige toestel vir diegene wat meringue bak en aanbid - skeier vir dooier. Vinnig en gerieflik - skei die geel van die proteïen.
Eierbraaiers - spesiale vorms vir die gaarmaak van eiers, omelette of gestoomde geskarrel.
Mini klitser vir liefhebbers van omelette. Om nie gereeld 'n groot blender of menger te was nie.
Vorms vir eiers in die vorm van ringe, harte, pistole of skedels - daar is 'n groot aantal verskillende vorms vir eiers. Koel en lekker vir kinders, Thaise volwassenes braai soms so perfekte ronde eiers vir hamburgers.
Eiersnyer sny 'n gekookte eier op die vlak van dwars sirkels met behulp van dun metaalpyle. Voeg brood, sprot of haring by - en heerlike toebroodjies is gereed.
En selfs as u nie al hierdie toestelle het nie, sal niks u daarvan weerhou om Wêreld -eierdag heerlik en nuttig te vier nie. Berei omelette, shakshuks, scrambles, muffins voor volgens resepte wat reeds op ons webwerf is.
Heerlike viering!