Vrugte in Bali word in die mees uiteenlopende variasies aangebied, dit is werklik 'n fees vir die oë en maag, op sommige plekke het hulle ongewone kleure, vorms, groottes. Alhoewel baie van die plaaslike vrugte soortgelyk is aan dié wat regdeur Suid-Asië voorkom, sal jy hier ook uitsonderlike variëteite vind wat net in Bali voorkom. Hierdie klein eiland, 8 grade suid van die ewenaar, is ryk aan hemelse grond. 1. Mangosteen Diegene wat voorheen die lande van Suidoos-Asië besoek het, het dalk al op so 'n vrug soos mangosteen afgekom. Ronde vorm, aangenaam, die grootte van 'n appel, het 'n ryk pers kleur, breek maklik wanneer dit tussen die handpalms ingedruk word. Sorg moet gedra word wanneer die mangosteenvrug hanteer word: die skil skei 'n rooierige sap af wat klere maklik kan vlek. As gevolg van hierdie vreemde kenmerk het dit die naam "bloedvrug". 2. Luiaard Hierdie vrug word in ovaal en ronde vorms aangetref, het 'n spits bokant, wat die skoonmaakproses vergemaklik. Dit smaak soet, effens styselagtig, 'n mengsel van pynappel en appels. ’n Verskeidenheid haring in oostelike Bali word deur landbouproduksiekoöperasies in wyn gemaak. Jy sal hierdie vrugte in byna alle markte en supermarkte in Bali vind. 3. Ramboetan Uit die plaaslike taal word die naam van die vrugte as "harig" vertaal. Groei gewoonlik op die platteland van Bali. Terwyl hulle onvolwasse is, is die vrugte groen en geel, wanneer hulle ryp word hulle helderrooi. Dit is 'n sagte wit pulp wat soos 'n wolk lyk. Verskeie soorte ramboetan is algemeen, wat wissel van “langhare” en baie sappig tot klein en droër, meer rond en minder voginhoud. 4. Anon Anona groei tussen papaja en piesangs in landelike tuine en is 'n heerlike bederf op warm somersdae, dikwels gemeng met suikerstroop as 'n drankie. Anona is redelik suur wanneer dit in sy oorspronklike vorm gebruik word. Plaaslike inwoners wend hulle tot die hulp van hierdie vrug met 'n mondseer. Baie sag wanneer dit ryp is, word die skil maklik met die hand afgeskil. 5. Ambarella Ambarella groei op lae bome en word ligter van kleur wanneer dit ryp is. Sy vleis is bros en suur, en bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C. Dit word gewoonlik geskil en gekap voordat dit rou geëet word. Ambarella bevat doringagtige sade wat vermy moet word om tussen die tande te kom. Baie algemeen in plaaslike markte, Bali mense glo dat ambarella vertering verbeter en help met bloedarmoede.
2022-11-11