Die rakke in die voedselafdeling wek vertroue: sonder vitamiene, selfs in die winter, voel ons nie goed nie. Teen die einde van die winter is nie alle vrugte nuttig nie.
Sodoende verloor die vrugte wat elke jaar verlede jaar geoes is, hul vitamienvoorraad. Die vrugte het dikwels vars en lekker gelyk (lees: het 'n voorlegging gehad), in die winkels word chemikalieë behandel.
Dieetkundiges glo dat daar selfs in ons inheemse appels nie soveel vitamiene is as wat daar is nie. Plus behandeling, wat hulle van enige nut ontneem.
Daarom raai die voedingsdeskundige burgers aan om seisoenale wintervrugte soos granaatjie, persimmon en sitrus te verkies. En ook om aandag te skenk aan natuurlike graan en neute.
Dit is belangrik
As u vrugte van die seisoen gekoop het, moet u dit was. En dit gaan nie net oor vuilheid nie, maar ook oor bakterieë en chemikalieë. Ons het ons lesers al vertel oor hoe om dit te doen.