Contents [show]
Beskrywing
Kissel-'n soet nageregdrankie met 'n jellie-agtige struktuur. Dit word gemaak op grond van vrugte- en bessiekompote, kompote, sappe, stroop, melk, verdun met waterkonfyt met bygevoegde mielie- of aartappelstysel en graangistings. 'N Versoeter in die samestelling van die Kissel is suiker.
Kissel is 'n inheemse Russiese drank. Die naam kom van die gewone in die dorpe van meer as 1000 jaar gelede hawermout Kissel. Baie later verskyn die bekende vrugte Kissel wat op stysel gebaseer is, hierdie naam.
Dit is moontlik om so 'n jellie tuis te maak van vrugte, bessies, suiker en stysel. Of u kan voordeel trek uit die prestasies van die chemiese industrie - 'n vinnig oplosbare Kissel uit pakkies.
Hoe kan ek dit maak?
Die resep van Kissel van natuurlike bestanddele tuis is redelik eenvoudig. Om dit te doen, word vars vrugte en bessies in koue water gewas en in 'n blender gemaal tot 'n puree. As daar bessies, klein beentjies is, moet u puree ook deur 'n sif vryf. Die resultaat is 'n koppie (250 g) puree. Giet water (2 l) in die pan, voeg suiker (1-3 eetlepels), vrugte en bessiemoes by. Die gevolglike mengsel kook. Afsonderlik, in 'n beker met water (100 ml), moet die stysel (1-2 eetlepels) geleidelik verdun word, terwyl u dit voortdurend roer en dit in die kompote gooi. Kissel moet tot dik (ongeveer 10 minute) dik word. Giet gedeeltes in 'n glas of bak vir die klaargemaakte drank en laat dit in die yskas afkoel.
Onmiddellike fabrieks kissel wat u nog makliker kan maak. Dit sal help as u dit kook, soos dit op die verpakking aanbeveel word. Voeg die regte hoeveelheid water geleidelik by en roer voortdurend die inhoud van die verpakking. Kook die drank vir die aanbevole tyd en alles is gereed om te drink.
Kissel bevoordeel
Die teenwoordigheid van stysel in die Kissel maak dit 'n baie kalorievolle en voedsame drank. Dit behou egter al die vitamiene van die vrugte en bessies. Dit kan 'n goeie plaasvervanger wees vir een van die maaltye, soos middagete. Vir mense met 'n groter afskeiding van maagsap, gastritis of maagsere in die spysverteringskanaal, beveel dokters dit gereeld aan vir 'n suur maagomgewing van alkaliniteit.
Spesiale voordele
Blueberry Kissel verbeter die gesigskerpte en beïnvloed die verloop van voorkoming en behandeling van siektes in die spysverteringskanaal en aansteeklike siektes positief.
Gebaseer op appels, is Kissel die beste in die klein hoeveelheid bloedrooibloedselle, verminderde hemoglobien en tekorte. Dit is ook nuttig aangesien 'n dieetmaal die spysvertering verbeter.
Die Kissel, gebaseer op bergasbessies, is goed as 'n algemene terapie vir siektes van die lewer en galweg. Dit bevat die stowwe wat bydra tot die opdatering van gal, wat die kleur en kwaliteitseienskappe daarvan verbeter. Boonop het hierdie poeding 'n effense lakseermiddel en diuretiese effek.
Warm kersie Kissel help tydens die beginfases van siektes van die boonste lugweë en inflammatoriese prosesse in die longe. Dit bereik hierdie effek as gevolg van die antiseptiese eienskappe van kersies.
Groot hoeveelhede vitamien C en asetielsalisielsuur is in cranberry Kissel wat help met verkoues en griep.
Kissel is ideaal om te drink nadat u gekruide kos geëet het. Dit irriteer die slymvliese omdat die viske struktuur die maagwand bedek, wat skade voorkom en die werking daarvan verbeter.
Die gevare van Kissel en kontraindikasies
Al die negatiewe eienskappe van die Kissel kan ons toeskryf aan die bevat stysel. Die stysel in die Kissel-samestelling is 'n addisionele bron van koolhidrate, wat met oormatige verbruik 'n allergie of vinnige gewigstoename kan veroorsaak.
As daar allergie is vir vrugte of bessies, moet u dit nie gebruik om die drank voor te berei nie.