Irga-bessie

Die wonderlike irga-plant is 'n struik of klein boom. Die botaniese naam vir irga is Amelanchier. Kanada is die geboorteplek van die plant; in die 16de eeu het mense dit in Europa geleer. Die plant groei in baie streke, waaronder Afrika, Amerika, die Krim, die Kaukasus en die Verre Ooste. U sien dikwels irgabessies in die bos, bosse en in die berge. Mense glo dat trekvoëls, wat saad gedra het, bygedra het tot so 'n wydverspreide verspreiding van irga.

Die bessies is soet, met 'n aangename nasmaak, wat van buite effens soortgelyk is aan aalbessies. Dit is beter om dit slegs te versamel as dit heeltemal ryp is, dus dit is baie nuttiger. Irga bevredig die honger en versterk die immuunstelsel. Nie net bessies is nuttig nie, maar ook blare, sade, bas.

Die naam van irga verskil tussen verskillende mense. In Rusland is die name soos die seebodem, wynbessie gewild, Italianers noem dit 'n wilgerny, die Duitsers noem dit 'n rotspeer. Die Kanadese het die plant die naam Canadian medlar gegee.

Interessante feite

• sommige variëteite word tot 18 meter groot;
• as u 'n kilogram bessies op 'n slag eet, kan u aan die slaap raak;
• gedroogde bessies word tot 2 jaar gestoor;
• irga is een van die mooiste sierplante;
• volgens wetenskaplikes het die wetenskaplike naam "Amelanchier" 'n Keltiese oorsprong, en die naam "irga" is Mongools en vertaal dit as 'n plant met baie hardehout. '
• die vrugte van 'n plant vanuit die oogpunt van plantkunde is glad nie bessies nie, maar klein is van toepassing;
• in Kanada word irga hoofsaaklik vir wynmaak verbou.

Variëteite en soorte irga-bessies

Daar is ongeveer 25 spesies irga, en die volgende is die gewildste:

• Rondblaar, 'n struik met eiervormige blare, groei tot 2.5 m. Dit blom in Mei met wit blomme. Dra in Julie vrugte met blouswart bessies met 'n blou blou tint;
• gewone bos tot 3 meter hoog, met 'n wye kroon en dun takke. Die blomme is pienkerig, die bessies klein, donkerblou, met 'n wit blom;
• Kanadese, blom baie, met wit bloeiwyses. Groei tot 6 meter, gee groot blouswart bessies met 'n blom;
• spikaat word tot 6 meter, blom in Mei in helderpienk of wit blomme met uitstaande stamper. Vrugte met bessies van 'n donker pers tint met 'n blouerige blom;
• bloedrooi verskil van ander variëteite met 'n stygende kroon. Groei tot 3 meter. Die bessies is klein, amper swart;
• elsblaar, 'n struik met verskeie stamme wat tot 4 meter hoog word. Blom wit, mediumgrootte bessies, pers;
• Lamarca het 'n pragtige blaarkleur in die herfs wat 'n donkerrooi of geel tint kry. Die bessies is donker pers van kleur, baie soet en sappig, ryp in Augustus. Die plant kan 18 meter hoog word, maar in die klimaat van Kanada groei dit nie meer as 5 meter nie;
• ballerina gee peule van donkerrooi kleur, wat geleidelik 'n swart tint kry. Dit groei tot 6 meter en het bronskleurige blare wat geleidelik 'n groen tint kry.

Voordelige funksies

Irga is baie ryk aan nuttige spoorelemente en vitamiene. 100 gram bessies bevat 40 g askorbiensuur. Die bessies bevat pektien, flavonole, suiker, organiese sure, fitosterole en voedingsvesel. Die bas en blare is ryk aan stearies en tanniene. Vir die menslike liggaam het irga 'n groot waarde as gevolg van sy talle eienskappe:

• anti-inflammatoriese
• kiemdodende
• tonikum
• versterkend
• kardiotonies
• trekkend
• wondgenesing
• hipotensief

Met gereelde gebruik van bessies word die bloeddruk merkbaar verlaag, die wande van die bloedvate word elastieser en sterker. Irga het 'n goeie uitwerking op die werk van die kardiovaskulêre stelsel.

Irga is ook nuttig as 'n voorkomende maatreël teen:

• spatare
• miokardiale infarksie
• aterosklerose
• avitaminose
• maagsere
• trombose
• kankergewasse
• slapeloosheid
• dermafwykings
• seer keel
• diarree

Nuttige eienskappe van irga-bessies

Produkte wat die bessie bevat, help om etterige wonde te genees. Irga is 'n kragtige antioksidant en kan die liggaam van radionukliede en gifstowwe reinig. Met die voortdurende gebruik van bessies in voedsel, neem cholesterol af, eetlus en die spysverteringskanaal verbeter. Die riboflavien in irga verbeter die sig en metabolisme.

Volgens dokters is dit voordelig vir ouer volwassenes om irga te gebruik. Vitamien P beskerm die liggaam teen baie siektes wat tipies is vir ouderdom, vanaf 60 jaar.

Vir gewigsverlies is bessies ook baie effektief. Die kalorie -inhoud is slegs 45 kcal per 100 g. Hulle bevredig die honger goed, en gemeng met die bes van irga, as u dit reg gebruik, kan u binne 4 weke van XNUMX kg ontslae raak.

kontra

Soos enige kruieproduk, het irga 'n paar kontraindikasies. U moet dit nie gebruik as u:

• neiging tot hipotensie
• die liggaam se vatbaarheid vir allergieë
• individuele onverdraagsaamheid

Irga - resepte

Irga is wonderlik om te gebruik tydens kook, vanweë die smaak en soetheid daarvan. Mense maak verskillende konfyt van bessies, ook malvalekkers, marmelade en sappe. Bessiemoes is gewild om nageregte te bak. Bessies en stroop pas baie goed saam met roomys, is ideaal om souse voor te berei. Likeurs en wyne van bessies, met 'n pittige en spesiale smaak, is baie gewild.

Afkooksels en tee

In volksgeneeskunde word vrugte, blomme, blare en bas van irgabessie wyd gebruik. Mense berei tee en afkooksels voor, wat help om die nodige spoorelemente in die liggaam te herstel, immuniteit en gesondheid te versterk.

Dit is gewild om die blomtinktuur op basis van wodka te maak. As u hierdie drankie nie verdra nie, kan u skoon water gebruik. Vir 3 eetlepels gedroogde blomme benodig jy 2 koppies vloeistof. Blomme moet drie dae lank op wodka aandring en dit dan uitfiltreer. As u die tinktuur op water berei, draai die houer toe, brou en filtreer. U moet drie keer per dag 3 eetlepel 1 minute voor etes drink.

Bessiesap is goed om vars te drink, of u kan dit verdun met water of inmaak doen. Kook is baie eenvoudig:

• droë gewasde irgabessies en fyngedruk met 'n stamper;
• druk die sap uit die puree met behulp van 'n versapper of met die hand met gaas;
• verdun met aalbessiesap of kersiesap, sit aan die brand en verhit sonder om te kook. Rol die sap warm in flesse.

Drink sap voor etes, 50-100 ml. Die sap van die meer suur bessies word verdun weens die sterk soetheid van die irga.

Meer resepte van irga berry

'N Heerlike aftreksel van irgabessies word verkry met 'n pragtige donkerblou tint. Dit word met wodka volgens die resep voorberei:

• kap die vrugte in kapokaartappels met 'n stamper, vul 'n glaspot tot ¾ en vul met vodka sodat daar 4 cm van die nek af is;
• laat dit 3 dae op 'n koel en donker plek toedien;
• sif die tinktuur goed, verwyder die orige bessies.

Hou die drankie in die koue en neem dit drie keer per dag voor etes, 1 eetlepel elk.

Mense berei tee uit vars en droë blare deur kookwater daaroor te gooi. Dring aan vir 20 minute en drink met 'n lepel heuning. Tee van irga blomme is ook wonderlik. Dit is goed om hierdie tee in die aand te drink. Dit kalmeer en bevorder gesonde slaap.

'N Afkooksel van die bas is goed vir eksterne en interne gebruik. Afkookkompressies help om wonde en brandwonde te genees. U kan dit self doen:

• maal die bas met 'n koffiemolen;
• gooi 2 eetlepels met 2 koppies kookwater;
• kook 20 minute op lae hitte, koel af, en sif;
• gooi 'n glas gekookte koel water in.

Dit sal help as u die sous 3-5 keer per dag vir 'n halwe glas drink. Verdun die sous nie met water vir eksterne gebruik nie.

stoor

Die vrugte behou hul voordelige eienskappe en smaak baie lank, sodat u irga vir die winter kan opbou. Die irgabessies moet tot 3 dae by kamertemperatuur geberg word.

Drogende irga moet in 'n warm kamer met goeie ventilasie uitgevoer word. Die vrugte moet op 'n rooster gelê word. Dan kan u spesiale droërs of 'n oond gebruik en die bessies gereeld roer. Die temperatuur mag nie 60 grade oorskry nie.

Na die ontdooiing word bevrore bessies nog soeter en verloor hulle vorm nie. Irga word gevries sonder om stroop en suiker by te voeg. Dit is belangrik om die vrugte noukeurig te sorteer, te was en op 'n handdoek te droog. Die bessies is in een laag gestrooi op 'n bakplaat of kartonbak in die vrieskas. As gevolg hiervan kan u die bevrore vrugte in sakkies wat goed gebind is, bêre.

Hoe om die irga-bessie te plant en te verbou

Irga is 'n onpretensieuse plant wat temperature tot 40-50 grade onder nul kan weerstaan. Gedurende die blomperiode kan die plant lente ryp weerstaan ​​tot -7 grade. Dit leef soms tot 70 jaar en word met reg as 'n lang lewer beskou. Deur die jare verander die struik in 'n boom.

Irga kan oral geplant word, en dit groei goed in die son en in die skaduwee; hy is nie bang vir droogte en wind nie. Die plant wortel in enige grond, behalwe in moerasagtige gebiede. Die opbrengs en gesondheid van die irga hang af van die vrugbaarheid van die grond. Landing word in die volgende volgorde uitgevoer:

• maak die plek van onkruid skoon en grawe op;
• grawe 'n gat, meng die aarde daaruit met kompos en sand in 'n verhouding van 3: 1: 1;
• voeg humus, fosfaat en kalium kunsmis by die bodem van die gat;
• strooi die saailing met 'n mengsel van aarde, sand en kompos, gooi dit volop met water;
• wanneer die vog heeltemal geabsorbeer is, voeg die aarde by en maak die gat gelyk aan die oppervlak. Dek die grond bo-op;
• sny die saailing sodat daar nie meer as 4 knoppies op elke loot is nie.

Saailinge vir plant moet 1-2 jaar oud wees. As u verskeie bossies plant, is dit verkieslik om dit in 'n ruitpatroon te doen; die afstand tussen die saailinge moet minstens 1.5 meter wees.

Watter wenke

Die struik is pretensieloos en benodig nie spesiale aandag nie, maar dit is beslis die moeite werd om 'n bietjie tyd aan irga te spandeer. Die plant sal u bedank vir 'n goeie oes en gesonde groei.

Dit is nodig om:

• Water irga gereeld, maar in redelike hoeveelhede. Die wortelstelsel van irga is baie ontwikkel. Daarom moet u veral let op water in droogte;
• water met 'n spuit op dieselfde tyd, om die blare van stof skoon te maak;
• snoei soos nodig vir visuele aantrekkingskrag;
• onkruid uitvoer

Bemes die plant na 5 jaar se lewe, grawe die stamkring een keer per jaar met kunsmis op.

Voer mengsel

• humus emmer
• 200 g potas-kunsmis sonder chloor
• 300 g superfosfaat

Dit is nuttig om die plant in die lente en tot middel van die somer met vloeibare organiese materiaal te voed-geskikte hoendermis, wat in 'n verhouding van 1 tot 10. In water verdun word. Een bos benodig 5 liter so 'n oplossing.

Dit sal help as u saans die bos met vloeibare kunsmis voer, nadat u die plant eers natgemaak het. Na droë bemesting met grawe moet u die bos natmaak.

Hier is 'n video oor hoe om die beste irgabessies te pluk: