Studies het dit getoon kaneel kan bloedsuikervlakke verlaag, veral by mense met 2 tipe diabetes wie se bloedsuiker swak beheer word. Volgens een van hulle het die daaglikse verbruik van 'n kapsule kaneelekstrakte die hoeveelheid glukemie en bloedlipiede, van die 30 mense wat waargeneem is, binne 25 dae met 40% gedaal.¹ Hierdie spesery werk op insulien, 'n hormoon wat deur die pankreas afgeskei word en verantwoordelik is vir die beheer van suiker in die bloed. Om voordeel te trek uit die gevolge daarvan, word dit aanbeveel om 1 tot 6 g per dag of ½ teelepel (5 ml) tot 1 eetlepel (15 ml) per dag te verbruik. 

Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA, Kaneel verbeter glukose en lipiede van mense met tipe 2 -diabetes, Diabetes Care, Décembre 2003, Vol. 26, nr 12, 3215-8.