Die basiese voedingsbeginsel is gebaseer op die herstel en instandhouding van die korrekte suur-basis balans in die liggaam, waarvan die toestand van die vel, vertering en metabolisme grootliks afhang.
Elke produk wat die liggaam binnedring, veroorsaak 'n alkaliese of suur reaksie. 'N Wanbalans in hierdie balans veroorsaak ongemak en simptome. Byvoorbeeld, as u nie alkali het nie, raak u vel dof en verskyn daar swakheid, want die liggaam sukkel om self die alkali te vergoed.
Om hierdie balans in die liggaam te normaliseer, moet u 70 persent van "alkaliese" voedsel en 30 persent van "suur" kos per dag verbruik.
Elke produkgroep bevat albei soorte. Moenie dink dat voedsel wat aurio suur is, suur reaksies veroorsaak nie. Suurlemoen veroorsaak byvoorbeeld 'n alkaliese reaksie.
Vrugte
suur: bloubessies, pruime, bloubessies, pruimedante.
Alkaline: suurlemoen, lemoen, lemmetjie, waatlemoen, mango, peer, pomelo, spanspek, papaja, vy, appel, kiwi, tuinbessies, piesang, kersie, pynappel, perske.
Groente
suur: aartappels, witbone, soja.
Alkaline: aspersies, uie, tamatie, pietersielie, kool, spinasie, broccoli, avokado, courgette, beet, seldery, wortels, sampioene, ertjies, knoffel, olywe.
Neute en sade
suur: grondboontjies, haselneute, pekanneute, sonneblomsaad.
Alkaline: pampoenpitte, amandels.
grane
suur: koringmeel, witbrood, gebak, gepoleerde rys, bokwiet, mielies, hawer.
Alkaline: bruinrys, pêrelgort.
Suiwelprodukte
suur: botter, koeimelkkaas, roomys, melk, jogurt, maaskaas.
Alkaline: bokkaas, bokmelk, melk wei.
Olie
suur: botter, smeer, margarien en verfynde plantaardige olies.
Alkaline: ongeraffineerde olyfolie.
Beverages
suur: soet koolzuurhoudende drankies, alkohol, swart tee.
Alkaline: groen tee, water, kruietee, limonade, gemmertee.
Suikerbevattende voedsel
suur: versoeters, verfynde suiker.
Alkaline: heuningkam, esdoringstroop, ongeraffineerde suiker.
Vleis, pluimvee, vis en eiers is slegs van toepassing op suur produkte.
As u 'n balans van 70 tot 30 het, kan u gewig verloor sonder om u gewone voedsel te beperk.