Contents [show]
Kook bevrore groen garnale vir 5 minute nadat dit kookwater. Kook bevrore vars groen garnale vir 10 minute na kookwater. Water is nodig net onder die vlak van die garnale.
Hoe om groen garnale te kook
- Kook water in 'n kastrol, sout en voeg 'n paar knoffelhuisies by (jy hoef nie die knoffel te skil nie).
- Kook verkoelde garnale 3-5 minute, en bevrore 7-10 minute nadat dit weer gekook het.
- As u die ingewande uit die garnale wil haal voordat dit gekook word, moet die garnale vooraf uit die vrieskas gehaal word, by kamertemperatuur ontdooi word, en nadat u die agterkant van die skaaldier saamgesny het, haal u die swart draad uit.
- Jy kan 'n peul peul, 'n paar knoffelhuisies, 'n lourierblaar, 'n bietjie suurlemoensap en 'n paar eetlepels sojasous by kookwater voeg, maar die garnale sal heerlik wees, selfs al het jy nie al die bogenoemde byderhand.
Heerlike feite
Vars groen garnale is grysgroen van kleur met 'n blou tint. Wat beteken vars? En die feit dat hierdie garnale onmiddellik ná die vangs gevries is, sonder om te stoom of te kook.
Groen garnale is van twee tipes: verkoel en bevrore. Met bevrore garnale is alles eenvoudig – wanneer jy in die supermark koop, moet jy hierdie garnale in die vrieskas soek, langs ander bevrore seekos. Verkoelde garnale is garnale wat, nadat hulle gevang is, geen verwerking ondergaan het nie, maar op ys uitgelê is en relatief vars by die verkooppunt afgelewer is.