Contents [show]
Die oes van dennebollekonfyt is 'n lastige en tydrowende taak. Eerstens moet die ogies minstens 'n dag deurweek word sodat al die hars uitkom. Dit neem 1,5 uur om die konfytkonfyt op lae hitte te kook.
Hoe om dennebolle konfyt te maak
Produkte vir 2,5-3 liter konfyt
Dennebolle - 1,5 kilogram
Suiker - 1,5 kilogram
Hoe om dennebolle konfyt te maak
1. Versamel jong groen keëls in die bos, sorteer naalde en bosvullis uit en was.
2. Giet die kegels in 'n kastrol en giet genoeg water in om die kegels met 'n paar sentimeter rand te bedek.
3. Dring aan vir XNUMX uur en verander dan die water.
4. Sit 'n kastrol met water en kegels aan die brand, bring water tot kookpunt, voeg suiker by en kook, roer af en toe vir 1,5 uur op lae hitte sonder deksel. Wanneer dit kook, styg die kegels, dus is dit beter om dit met 'n gewig te bedek (byvoorbeeld 'n deksel met 'n kleiner deursnee).
5. Die skuim wat gevorm word tydens kook, moet verwyder word.
6. Giet dennebollekonfyt in gesteriliseerde flesse (met keëls) en draai. Draai die blikkies om voordat dit afgekoel word om te voorkom dat kondens ophoop tydens afkoeling.
Kook 'n kegel van vyf minute
Die keëlkonfyt kan volgens die 'vyf-minuut'-metode voorberei word: laat die konfyt na drie minute se kook 5-10 uur afkoel, in drie stappe.
Heerlike feite
Hoe en wanneer u dennebolle vir konfyt moet oes
In Rusland word keëls einde Junie geoes, in die suide van Rusland en in ons land in die tweede helfte van Mei. Vir konfyt is dit die moeite werd om groen sagte, onbeskadigde keëls van 1-4 sentimeter lank te versamel. Dit is beter om keëls met handskoene te versamel sodat u hande nie vuil word met hars nie.
Om dennebolle vir gesonde konfyt te versamel, is dit belangrik om die bioklimaat van die plek waar die dennebome groei, te onthou. Ideaal gesproke is dit 'n digte bos ver van die stad af.
Dennebome vir die versameling van keëls moet hoog en groot gekies word. Dennebome dra vrugte op so 'n manier dat dit baie handig is om keëls op te vang - u reik met u hand na die kegels en daar sal reeds 'n groot oes uit verskeie dennene wees.
Klein kegels, tot 2 sentimeter lank, is ideaal om konfyt te maak, hulle is die jongste en sappigste - dit is diegene wat die konfyt 'n spesiale geur van 'n jong bos sal gee.
Is dit moontlik om konfytkegels te eet
Jy kan konfytkegels eet.
Die voordele van dennebolle konfyt
Dennekegelkonfyt het 'n uitstekende uitwerking op die liggaam met griep en akute respiratoriese virusinfeksies. Dit word aanbeveel vir longsiektes, lae hemoglobien. Word ook as immuunstimulant gebruik as gevolg van verkoue. Pynkegelkonfyt word ook aanbeveel as 'n voorkomende middel teen verkoue: een teelepel konfyt sal een keer per week die liggaam ondersteun in die stryd teen virusse.
Dennekegelkonfyt word selde in Rusland voorberei, dus is die mening dat dennekonfyt goedkoop in 'n winkel gekoop kan word, verkeerd: dennekegelkonfyt kan vir 300 roebels / 250 gram gekoop word (vanaf Julie 2018). Koop die konfyt wanneer u dennebolle konfyt koop, nie die stroop wat met 'n paar dennebolle versier is nie.