Contents [show]
Kook water in 'n kastrol en voeg noedels daarby, kook vir 1-2 minute afhangende van die grootte daarvan. Kook die spinneweb vermicelli vir 1 minuut. Gooi die noedels in 'n vergiettes, spoel af met water, vul met groente -olie en roer. U kan kaas en botter by pasgemaakte noedels voeg, maar in hierdie geval hoef dit nie afgespoel te word nadat dit in 'n vergiettes gevou is nie. Rangskik die warm noedels op borde, sit voor met gerasperde kaas.
Hoe maklik is dit om noedels te kook
U benodig - vermicelli, water, sout, olie na smaak
- Om krummelrige noedels te kry, benodig u:
- Kook water en sorg dat daar baie water is - vir 50 gram vermicelli, minstens 'n halwe liter vloeistof.
- Spoel die vermicelli in koue water uit voordat dit gekook word.
- Voeg 'n bietjie olie by terwyl u kook, en spoel dit na onder kookwater af en voeg olie na smaak by.
- Kook vir 1 minuut, probeer dit dan en as dit 'n bietjie hard is, dan nog 1 minuut, dit wil sê 'n maksimum van 2 minute.
Voeg droë noedels by die sop 1-2 minute voor die einde van die kook.
Vermicelli met kaas
produkte
3,5-4 eetlepels noedels, 'n teelepel botter, 100 gram kaas (gewoonlik pittig en sag, maar jy kan met een daarvan klaarkom).
Kook noedels met kaas
Terwyl die noedels kook, rasper die kaas op 'n fyn rasper. Gooi die gekookte vermicelli in 'n vergiettes, laat die water dreineer. Sit die vermicelli dan weer in 'n nog warm kastrol, voeg botter en kaas by, meng goed. Sit voor met plesier, eet vinnig: die vermicelli koel vinnig af.
Noedelsop resep
produkte
Hoenderfilet-300 gr., 1 wortel, 1 mediumgrootte ui, 1 glas vermicelli, speserye en kruie na smaak.
Noedelsop maak
Kook die vermicelli en spoel af. Kook die hoender, haal uit die sous, afkoel, kap fyn en keer terug na die sous. Braai gerasperde wortels en fyngekapte uie in sonneblomolie tot goudbruin, voeg by die hoenderbouillon. Geur met sout en speserye, kook nog 15 minute.
Heerlike feite
Vermicelli is ideaal vir ontbyt - die algemeenste gereg, melk vermicelli, is gewild onder volwassenes en kinders, nie minder heerlike noedels met kaas en selfs noedelspan, en noedels word gereeld by sop gevoeg om versadig te word. Suiwer vermicelli word minder gereeld gekook - vanweë sy subtiliteit is selfs die hoogste kwaliteit vermicelli baie moeilik om te kook sodat dit nie bymekaar bly nie, en onmiddellik na die kook moet die vermicelli geëet word. Noedels wat aan mekaar vassteek, sal beslis gebeur as jy dit net kook en dit tot môre laat. Dit is miskien die belangrikste verskil van ander soorte pasta.
As jy die vermicelli gaargemaak het en dit bymekaar sit, kan jy dit maklik red deur 'n oondbak te maak. Voeg eiers, melk en suiker by die noedels, meng goed en plaas in die oond vir 10 minute by 180 grade.
By die keuse word aandag gegee aan die aanduiding van die meel in die samestelling. Die verskil in die naam is klein, maar of die vermicelli soos pap sal wees of nie, hang daarvan af. As daar 'Premium durumkoringmeel' staan, is dit goed. En as die naam van 'n bestanddeel onbegryplike toevoegings bevat, byvoorbeeld, "durumkoringmeel vir premium pasta", wek dit agterdog. Alle durumkoring, maar dit beteken nie dat u tot die durumsoort behoort nie. En dit is onduidelik wat die hoogste graad is - meel of pasta? Omdat die vereistes vir die verskeidenheid vermicelli laer is as meel. "Spore van eiers kan bly," en soortgelyke waarskuwings wat in die samestelling opgeneem word, moet die koper ook waarsku.
Dit is maklik om die kwaliteit van die noedels na te gaan: gooi 'n klein hoeveelheid noedels met kookwater, bedek en laat dit vir 'n paar minute staan. As die vermicelli heeltemal gekook word uit net een week in kookwater, is dit 'n lae gehalte vermicelli, soos kitsnoedels (nie te verwar met klassieke noedels nie). Sulke noedels kan op 'n kasserol of melknoedels gesit word; in sop sal dit heeltemal afkook. En as die vermicelli ferm bly en net effens buigsaam word - sulke vermicelli is van uitstekende gehalte en daar is geen eiers in nie, dit sal nie pap van die sop maak nie, jy kan dit eenvoudig kook vir 'n bykos en bedien met botter en kaas .