Kook cranberry jam in 'n kastrol vir 13 uur, die skoonmaaktyd in die kombuis is 1,5 uur.
Kook cranberry jam in 'n stadige oond vir 1 uur.
Hoe om cranberry jam te maak
Kookprodukte
Bosbessies - 1 kilogram
Suiker - 1,5 kilogram
Water - 150 milliliter
Hoe om cranberry jam te maak
Sorteer die bosbessies, verwyder die blare en takkies. Was die bessies en droog 'n bietjie.
Berei stroop voor: Giet 150 ml water in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Gooi 2 koppies suiker in die water en los dit op, laat dit kook.
Kook water in 'n ander kastrol en sit die bessies in, kook vir 5 minute, dra dit dan oor in 'n kastrol met stroop, kook vir 2 minute. Bedek die kastrol met bosbessies in stroop met kaasdoek en laat dit 12 uur op 'n koel plek staan. Sit die pan met bosbessies op 'n lae hitte na veroudering, laat dit kook en kook, verwyder die skuim vir 'n halfuur. Giet die voorbereide konfyt warm in gesteriliseerde flesse, draai die flesse om, draai dit toe met 'n kombers, koel dit af en sit dit dan in die stoor.
Hoe om cranberrykonfyt van 5 minute te maak
1. Was bosbessies en dreineer.
2. Maal die bosbessies met 'n blender tot puree en giet dit in 'n houer waarin die konfyt voorberei sal word.
3. Meng suiker en water in 'n aparte houer en sit gas in.
4. Kook die suikerstroop op matige hitte, roer sodat die suiker goed oplos en nie brand nie.
5. Voeg suikerstroop by bosbessies en meng deeglik.
6. Laat die bosbessies 2 uur in die suikerstroop staan.
7. Sit die bosbessies dan op lae hitte en bring die konfyt, terwyl u dit af en toe roer, tot kookpunt.
8. Kook cranberry konfyt vir 5 minute.
9. Haal die konfyt na 5 minute van die vuur en giet dit in die flesse.
Hoe om konfyt in 'n stadige oond te maak
Kookprodukte
Cranberries - 'n halwe kilo
Suiker - 'n halwe kilo
Cranberry konfyt in 'n stadige oond
Sit die gewaste bosbessies in 'n kastrol met meer kookplate. Sit suiker bo-op. Stel die multikooker in die modus "Blus", tyd - 1 uur. Roer die konfyt in die middel van die kook.
Heerlike feite
-Cranberries is ryk aan vitamien C, en met die korttermynhittebehandeling van bessies kan u al die voordelige eienskappe van bosbessies bewaar, sodat cranberry-konfyt 'n toniese en koorswerende effek het. Cranberry konfyt sal nuttig wees tydens die ontwikkeling van aansteeklike en verkoue.
Cranberries is 'n redelike digte bessie wat baie moeilik is om te kook sonder om water by te voeg as gevolg van die gevaar om te verbrand. As u egter van die bessies verpletter, of al die bessies met 'n blender maal, kan die hoeveelheid water verminder word of glad nie gebruik word nie.
- Slegs helderrooi bosbessies is geskik vir die maak van konfyt, onryp bessies kan die konfyt se smaak bederf. As daar baie onderryp veenbessies is, kan u dit op 'n handdoek in die son neerlê en 'n paar dae wag: die bessies moet rooi word en sag word. onder die invloed van koue weer kry bosbessies soetheid. Onthou egter dat lente-bosbessiekonfyt feitlik geen vitamien C bevat nie.
- By die kook kan geskilde okkerneute by die bosbessiekonfyt gevoeg word, teen 200 gram neute per 1 kilogram bosbessies. Hiervoor moet geskilde okkerneute met kookwater in 'n kastrol gegooi word en vir 20-30 minute gekook word. Na hierdie tyd word die neute sag, dit kan met 'n gaatjieslepel verwyder word en in die houer by die cranberry -konfyt gevoeg word.
- Cranberry konfyt kan ook gekook word met die byvoeging van lemoen, appels, lingonbessies, heuning en speserye (kaneel, vanielje, ens.).
- Cranberries kan as geurmiddels gebruik word, en kan by graan, muffins, terte, slaaie, sorbets, roomys gevoeg word, asook saam met gebakte vleis.
- Cranberry -sous of cranberry -konfyt word gereeld saam met pluimveevleis bedien, aangesien die suurheid van cranberry -konfyt goed by vleis pas.
- Kalorie-inhoud van cranberry jam - 244 kcal / 100 gram.