Laat die kruisbessiekonfyt 10-12 uur staan en kook dan 5 minute nadat dit gekook is. Herhaal kook en afkoel 2-3 keer.
Kook die appelliefiekonfyt op 'n vinnige manier (9 uur) 15 minute na kookpunt, laat dit dan 7-8 uur staan, laat dit weer kook en kook vir 5 minute.
Konfyt van appelliefie
Wat jy nodig het vir appelliefiekonfyt
Vir 1 kilogram bessies, 1,5 kilogram suiker en 1 glas water.
Hoe om appelliefiekonfyt te maak
1. Spoel die bessies uit, sny die sterte aan beide kante af, steek elke bessie 3-4 keer met 'n naald of 'n tandestokkie.
2. Gooi koue water oor die bessies en laat dit vir 10-12 uur.
3. Roer die suiker by die aftreksel, sit aan die brand, laat dit kook.
4. Bring die stroop tot kookpunt, sit die appelliefies, kook die konfyt vir 3-5 minute, verkoel.
5. Herhaal hierdie prosedure 2-3 keer, gooi die appelliefiekonfyt in die flesse.
6. Koel die konfyt af deur die potte onderstebo te draai en in 'n kombers toe te draai; sit dan die konfyt vir bewaring op 'n koel donker plek.
Heerlike feite
Voordat u kook, kan u die sade uit die bessies verwyder - dit verg 'n haarnaald en 'n reuse geduld. ? Dan sal die konfyt sag wees, amper soos jellie.
Kruisbessiekonfyt met okkerneute
produkte
Ryp of onryp kruisbessies - 1 kilogram
Suiker - 1 kilogram
Okkerneute - 100 gram
Water - 'n halwe liter
Badian - 2 sterre
Hoe om appelliefiekonfyt met okkerneute te kook
1. Sorteer uit en was die appelliefies, sny elke bessie in die helfte.
2. Kap, sorteer en kap die eetbare dele van die okkerneute.
3. Giet 'n halwe liter water in 'n geëmailleerde kastrol, voeg suiker by, sit die appelliefies en voeg steranys by.
4. Sit 'n kastrol met stroop en bessies op die vuur en kook 15 minute na kookpunt met aanhoudende roering.
5. Laat die konfyt afkoel en trek dit in vir 7-8 uur.
6. Sit die konfyt weer op die vuur, voeg gekapte okkerneute by en kook 20 minute na kookpunt.
7. Giet die appelliefiekonfyt in warm gesteriliseerde flesse en koel dit af deur dit onderstebo op die tafel te plaas en dit met 'n kombers te bedek.