Contents [show]
Gaarmaaktyd vir kabeljou is 15 minute.
Kook die kabeljou 20 minute in 'n dubbelkoker.
Kook die kabeljou vir 20 minute in 'n multikookmasjien in die modus "Bak".
Hoe om kabeljou te kook
U benodig - kabeljou, water, sout, kruie en speserye na smaak
Hoe om in 'n kastrol te kook
1. Ontdooi kabeljou, indien gevries. Haal die rand van filette, indien beskikbaar, van heel vis, skil die skubbe af en verwyder die binnegoed.
2. Sny die vis in porsies (3-4 sentimeter dik), die kop en die stert kan op die oor gesit word.
3. Sit die vis in 'n kastrol, voeg water net bo die vlak van die vis by, plaas die pan aan die brand.
4. Voeg speserye (ui, seldery, saffraan, swartpeper, dille) en sout by.
5. Kook die kabeljou na kook vir 15 minute.
Hoe om in 'n dubbelkoker te kook
1. Skil en sny die vis.
2. Vryf die stukke met sout en speserye in.
3. Plaas stukke kabeljou eweredig in 'n stoompan, strooi kruie oor.
4. Giet water in die waterhouer.
5. Skakel die dubbelkoker aan, kook die kabeljou vir 20 minute.
Heerlike feite
Kabeljou gebruik
Kabeljou lewer bevat vet, 'n bron van omega-3 poli-onversadigde vetsure, en daaruit word vitamiene A en D verkry. Kabeljou lewer word gebruik as grondstof vir die vervaardiging van blikkieskos.
Hoe om kabeljou vir 'n kind te kook
Kabeljou kan gegee word aan babas vanaf die ouderdom van 10 maande. Om kabeljou vir 'n kind te kook, moet jy dit met groente kook en knie. Of kook die vis in melk en bedien die kind met botter. Vir die eerste keer is kabeljou in sop geskik, sodat die smaak van kabeljou nie baie onverwags vir kinders is nie.
Kies die regte kabeljou
Vars kabeljou kan slegs in hawestede gekoop word, maar nie in Moskou nie. Kies verkoelde kabeljou tussen verkoelde en bevrore kabeljou - dit smaak beter. Vars kabeljou het plat, klein selle. Dit is beter om vakuumverwerkte kabeljoufilette te kies: dan kan u seker wees dat u presies been- en velvelle koop. Dit is beter om bevrore kabeljou 8-9 uur voor gaarmaak uit die vrieskas te plaas.
Hoe om kabeljou in komkommerspek te kook
produkte
Kabeljou - 500 gram
Groente - 1 tros
Wortels - 1 stuk
Komkommerpiekel - 200 gram
Tamatiesous - 200 gram
Speserypakket (10 gram)
Resepkode
1. Kook water met speserye, voeg komkommer-piekel by, sit gekapte kabeljou in 'n ry en kook vir 15 minute.
2. Sit die gekookte vis uit die sous, sit die velkant na bo op 'n bord, giet oor met tamatiesous of olyfolie.
3. Bedien met gekookte aartappels en suurlemoen. U kan die gereg versier met gekookte garnale.
Hoe om kabeljou met suurlemoen te kook
produkte
Kabeljou - 1 vis
Wortels - 1 stuk
Ui - 4 klein uie
Suurlemoen - 1/2 suurlemoen
Pietersielie wortel, lourierblaar, peperkorrels - na smaak
Sout - na smaak
Water - 1,5 liter
Hoe om kabeljou te kook
1. As die kabeljou gevries is, ontdooi, darm die binnegoed en sny die kop, stert en vinne af.
2. Was die kabeljoufilette en sny dit in mediumgrootte stukke.
3. Skil die wortels en sny dit in skywe. Skil en was 4 uie.
4. Sit speserye in 'n kastrol, gooi 1,5 liter water, sout in.
5. Voeg gekapte wortels en geskilde uie by.
6. Voeg die gekapte kabeljou by.
7. Sit die pan, nadat dit gekook het, aan die brand, verminder die hitte en laat dit vir 20 minute prut.
8. As u gereed is, verwyder u die kabeljou met 'n gaatjieslepel, plaas dit op 'n bord en strooi suurlemoensap oor.