Hoe lank moet u blomkool kook?

Verdeel vars blomkool in bloeiwyses en kook 15-20 minute.

Kook bevrore blomkool vir 15-17 minute sonder om te ontdooi.

Kook blomkool 25 minute in 'n dubbelkoker, in 'n stadige oond - 15 minute.

Hoe om blomkool te kook

U benodig - blomkool, water

1. Skil die blomkool van die blare af, sny die donker kolle op die bloeiwyses uit en was.

2. Sny die kool langs die steel.

3. Verdeel die blomkool in blommetjies.

4. Gooi water in 'n kastrol en steek dit aan die brand.

5. Sout die water.

6. Sit die kool in gekookte water.

7. Gooi die asyn in die water sodat die kool nie donkerder word tydens kook nie.

8. Kook die kool op matige hitte met matige kook vir 20 minute.

9. Sit die blomkool in 'n vergiettes om die water te dreineer.

Jou blomkool is gaar!

Hoe om blomkool in die mikrogolf te kook

1. Spoel die blomkool (500 gram) uit, skei die bloeiwyses en plaas dit in 'n mikrogolfvaste bak, met die bloeiwyses in die middel.

2. Voeg 'n klein bietjie water by, plaas die skottelgoed in die mikrogolfoond en bedek dit met 'n mikrogolfdeksel.

3. Kook op 800 watt vir 5 minute-7 minute.

4. Geur met sout, kook nog 4 minute.

Hoe om blomkool in 'n stadige oond te stoom

1. Was die blomkool goed, verdeel in klein bloeiwyses en plaas dit in die multikookplaat.

2. Giet genoeg water in die houer om die helfte van die kool te bedek en die deksel toe te maak.

3. Kook vir 20 minute in die Steamer-modus.

Hoe blomkool te stoom

1. Berei eers die skottelgoed voor. Vir stoomkook benodig u 'n dubbelkoker of 'n eenvoudige konstruksie van 'n kastrol en 'n metaalsif.

2. Was die blomkool deeglik, verwyder dit in klein bloeiwyses, sit dit in 'n sif en bedek dit met 'n deksel.

3. Sit aan die brand, kook water.

4. Kook die kool tot sag, wat met 'n mes nagegaan kan word.

5. Sout liggies voor gebruik.

Hoe om blomkool voor braai te kook

Dit is nie nodig om blomkool te kook voordat dit gebraai word nie, maar as die stingels groot is, kan dit kook sag word.

1. Was die blomkool, verwyder die blare.

2. Demonteer die kool in bloeiwyses.

3. Sit 'n kastrol met water op die stoof, gooi water met die berekening van die volle bedekking van koolbloeiwyses.

4. Kook water en sout.

5. Laat sak die kool.

6. Kook tot 7 minute halfgaar oor lae hitte.

7. Verwyder dit van die hitte en spoel dit met koue water uit met 'n vergiettes.

8. Die kool is gereed om te braai.

Hoe om blomkoolkoolsop te kook

Blomkool kool sop produkte

Blomkool - 300 gram vars of 500 gram bevrore

Hoender (vetterig, vir sous - bene of dye) - 200 gram

Aartappel - 3 stukke

Uie - 1 stuk

Wortels - 1 stuk

Tamatie - 1 stuk

Knoffel - 2 tande

Groente, basiliekruid, sout, peper - na smaak

Hoe om blomkoolkoolsop te kook

1. Giet 5 liter water in 'n 4-liter kastrol, sit dit op die vuur en sit die hoender by kookpunt, kook dit vir 20 minute, sit en koel dan die vleis af, los van die bene en keer terug na die sous.

2. Skil en kap wortels, knoffel en uie, braai in groente-olie, voeg dit by die sous.

3. Skil en sny die aartappels in skywe, voeg by die sous; Verdeel die kool in klein bloeiwyses, voeg by die sous.

4. Sout die koolsop en voeg gekapte setperke by.

5. Giet kookwater oor die tamatie, skil, sny en voeg by die koolsop.

6. Kook die koolsop nog 10 minute.

Sit blomkoolsop voor met kruie en suurroom.

Blomkool vir die winter

Wat u nodig het om blomkool vir die winter te oes

Kool - 2 kilogram

1 liter water

Asyn 9% - 'n halwe eetlepel

Sout - 2 eetlepels

Suiker - 2 eetlepels

Naeltjies - 5 stukke

Dille en pietersielie - 5 takkies elk

Hoe blomkool vir die winter gepekel word

1. Verdeel die blomkool in blommetjies.

2. Doop die bloeiwyses in sout kookwater, kook vir 10 minute.

3. Plaas die blomkool in 'n vergiettes en koel af met koue water.

4. Sit die kool in gesteriliseerde flesse, lê dit in lae deur die dille en pietersielie.

5. Giet met warm marinade (meng water, sout, suiker, naeltjies, kook, skakel die vuur af en voeg asyn by).

6. Steriliseer potte kool - 10 minute.

Dit is beter om blomkool in 'n emaljebak te kook.

Heerlike feite

Hoe maak jy blomkool wit?

U kan die blomkool 'n sneeuwit kleur gee. Om dit te doen, moet dit in 'n oop pan gaargemaak word met die toevoeging van:

- of melk (300 ml per 2 liter water);

- of 1 teelepel suurlemoensap;

- of verskeie kristalle sitroensuur;

- of asyngeursel.

In watter water om blomkool te kook?

Kook blomkool in 'n bietjie water onder 'n deksel in 'n emaljekan. Aan die einde van die gaarmaak moet die gaar kool uit die pan gesit word.

Die voordele en energiewaarde van blomkool

Daar is meer proteïene en askorbiensuur in blomkool as in witkool. Slegs 50 gram blomkool is genoeg om die menslike liggaam van vitamien C te voorsien.

Blomkool is effektief in die behandeling van siektes in die spysverteringskanaal (swaarheid in die maag, gastritis, maagsweer), endokriene, respiratoriese siektes en urienwegsiektes.

Blomkool is baie nuttig vir kinders.

Die raklewe van vars blomkool is hoogstens 10 dae. Die bevrore blomkool hou nie langer as twee maande nie.

Kalorie-inhoud van blomkool

Blomkool word beskou as 'n lae-kalorie-voedsel. 100 gram blomkool bevat 21 kalorieë.

Hoe om vars blomkool te kies

Kachan moet 'n eenvormige witagtige kleur hê, nie pap nie, met vars blare. Dit is beter om bevrore kool in 'n deursigtige sak te kies - die kool moet vry van sneeu wees, ook lig van kleur en met medium bloeiwyses.

Blomkoolprys

Prys vir 1 kilogram vars blomkool - vanaf 250 roebels, bevrore - vanaf 200 roebels. (data vanaf Junie 2017). Hou in gedagte dat wanneer u vars blomkool koop, u meer voordele kies, maar as gevolg van die blare en stompe, minder verwerkte produkgewig. En om bevrore blomkool te kies, is minder voordele, maar 'n verstaanbare hoeveelheid en maklike voorbereiding.

Kyk na ons blomkool-sousresepte!

Gekookte blomkool met melksous

produkte

Bloemkool - 450 gram (bevrore)

Melk - 1,5 koppies

Botter - 50 gram

Tamatiepuree - eetlepel

Meel - 1 eetlepel

Knoffel - twee tande

Sout - 1,5 teelepels

Water - 1 liter

Voorbereiding van produkte

1. Braai 'n eetlepel meel vir 2 minute in 'n pan sonder olie. Die meel kry 'n neutagtige reuk.

2. Kap twee geskilde knoffelhuisies.

3. Verhit die melk tot 60 grade.

Kook blomkool

1. Kook blomkool. Plaas 450 gram bloeiwyses in kookwater, gesout met 'n teelepel sout. Kook vir 5 minute.

2. Dreineer die water en laat die bloeiwyses in 'n vergiettes.

Bereiding van sous

Roer die bestanddele altyd in elke stadium van kook.

1. Verhit 'n braaipan en los 50 gram botter op. Die vuur is klein.

2. Voeg tamatiepuree, 'n knippie sout, geroosterde meel by.

3. Giet melk in klein porsies sonder om die verhitting te stop.

4. Kook vir 5 minute nadat die laaste porsie melk bygevoeg is

5. Voeg knoffel by, roer, stop dadelik met verhit.

Sit die koolbloeiwyses op 'n bord en giet die sous oor.