Bestanddele Peperwortelbroodjie
| botter | 120.0 (gram) |
| vark tong | 120.0 (gram) |
| peperwortelwortel | 85.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Kap die tong, maal met botter en gerasperde peperwortel.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 433.2 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| Proteïene | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 1.4% | 1652 g |
| Vette | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| Koolhidrate | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.3% | 7300 g |
| organiese sure | 0.05 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
| water | 36.3 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6262 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Vitamien B9, folaat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
| niasien | 1.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 g |
| Kalsium, Ca | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 g |
| Natrium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 g |
| Fosfor, P | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 g |
| Koper, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 g | |
| Sink, Zn | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 433,2 kcal.
Peperwortel toebroodjie ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 55,6%, vitamien B2 - 11,1%, vitamien C - 14,9%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Peperwortelbroodjie PER 100 g
- 661 kCal
- 208 kCal
- 59 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 433,2 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe maak jy 'n peperwortelbroodjie, resep, kalorieë, voedingstowwe