Diervormige koekies met johannesbrood
Gesonde en smaaklike koekies in die vorm van diere.
:
½ koppie amandelpasta
50 g tahini
70 g ghee
100 g klappersuiker
2 eetlepel heuning
300 g volgraanmeel
100 g hawermeel
25 g karob
Groentemelk 100 ml
Dierekoekiesmakers
- Meng karob, meel en klappersuiker in 'n groot bak.
- Voeg amandelpasta, tahini, gesmelte ghee, heuning en groentemelk by.
- Knie 'n taai deeg.
- Rol die deeg op die tafel uit en sny met dierevorms uit.
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Sit die koekies op 'n bakplaat en bak vir 30 minute by 180 grade.
Vegan cake pops
Heerlike suigstokkies sonder chemikalieë en dierlike bestanddele.
:
½ koppie klapper meel
1 eetlepels kakaopoeier
2 eetlepels vegan proteïen
½ koppie amandelmelk
¼ koppie stroop (Jerusalemse artisjok of esdoorn)
80 g sjokolade
5 teelepel klapperolie
Lekkergoedstokkies
- Meng klappermeel met kakao, proteïen, amandelmelk en stroop.
- Voeg 30 g gesmelte sjokolade en 2 teelepels klapperolie by.
- Rol in klein balletjies.
- Vir ryp, meng 50 stukke gesmelte sjokolade met 3 teelepels klapperolie.
- Sit elke lekkergoed op 'n stokkie en doop in die versiersel. Daarna kan dit versier word met strooisels, kakaopoeier of fyngemaakte neute.
- Los die cake pops vir 20 minute in die yskas en bedien.
Sjokolade skemerkelkie
Tuisgemaakte veganistiese skommel met 'n delikate romerige smaak.
:
500 ml amandelmelk
3 bevrore piesangs
3 eetlepels kakaopoeier
3 eetlepels grondboontjiebotter
- Meng al die bestanddele in 'n blender tot glad.
- Gedoen!
marsepein lekkergoed
Ryk marsepein in 'n ligte sjokoladeglasuursel.
:
300 g amandels (liggies gerooster)
10 tl gepoeierde suiker
70 ml water of amandelmelk
2 tsp lemon juice
180 g donker sjokolade
- Maal die amandels tot 'n toestand van meel in 'n blender of koffiemeul.
- Voeg poeiersuiker, water of amandelmelk en suurlemoensap by. Meng alles tot glad.
- Smelt die sjokolade.
- Vorm klein balletjies en doop elke lekkergoed in gesmelte sjokolade.
- Tuisgemaakte marsepein in sjokolade is gereed!