Gesonde koolhidrate

Koolhidrate is 'n noodsaaklike deel van elkeen se dieet om die hele dag deurdrenk en aktief te hou. Wat is koolhidrate, wat is die voordele en nadele, hoe onderskei u nuttige koolhidrate van skadelike? Ons sal hierdie artikel verstaan.

1. Wat is koolhidrate?

Koolhidrate is een van die belangrikste bronne van voedingstowwe. 60% van die energie wat die liggaam ontvang, is te danke aan nuttige koolhidrate wat tydens verwerking deur die spysverteringstelsel in glukose omgeskakel word. Dit is glukose wat in die bloed binnedring wat in die toekoms 'n soort brandstof vir die liggaam is, wat u 'n lading van krag gee.

Afhangend van die chemiese samestelling, word koolhidrate in eenvoudig en kompleks verdeel.

Eenvoudige koolhidrate word as 'n reël vinnig geabsorbeer en het 'n hoë glukemiese indeks; met 'n gebrek aan fisiese aktiwiteit, veroorsaak sulke koolhidrate 'n toename en dan 'n skerp afname in suiker in die liggaam, wat in die toekoms tot 'n gevoel van honger lei. Ongebruikte koolhidrate word omgeskakel na vet, dus die tempo van hul verbruik moet so beperk as moontlik wees, maar jy moet nie eenvoudige koolhidrate heeltemal uit die dieet uitsluit nie, jy moet net onthou dat eenvoudige koolhidrate soggens in klein porsies verbruik moet word. Voedsel wat eenvoudige koolhidrate insluit, sluit in: vrugte, sekere soorte groente, verwerkte graan en graan, meelprodukte.

Komplekse koolhidrate is 'n bron van vesel. Dit verbeter die spysvertering en gee die liggaam 'n langdurige gevoel van volheid as gevolg van hul komplekse samestelling en lang verwerking. Voedsel wat komplekse koolhidrate bevat, bevat volgraan en graan, styselagtige groente en peulgewasse.

2. Skadelike koolhidrate

Skadelike koolhidrate is koolhidrate wat as gevolg van voorafverwerking "leeg" geword het, dit wil sê, hulle het al hul nuttige eienskappe verloor, en die kalorieë waaruit hulle bestaan, het hul voedingswaarde verloor. Gewoonlik het sulke produkte 'n ryk smaak as gevolg van versoeters, preserveermiddels en ander skadelike bymiddels wat in die samestelling voorkom. Die gebruik van sulke produkte moet tot die minimum beperk word, of heeltemal uitgesluit word van die dieet. Produkte wat skadelike koolhidrate insluit, sluit in: koeke, meel en gebak, soet koolzuurhoudende drankies, alkohol, soetgoed, sjokoladestafies. Die lys is eindeloos.

3. Watter koolhidrate is goed vir die gesondheid?

Die grootste voordele vir die gesondheid is deur ingewikkelde koolhidrate wat nie gaar of matig gekook word nie. Voedsel wat die voordeligste vir die gesondheid is, sluit in: groente, peulgewasse, graan, volgraan en vrugte met 'n gemiddelde glukemiese indeks. Met die gereelde gebruik van hierdie voedsel, sien u positiewe veranderinge in die algemene gesondheid en die verbeterde toestand van hare, naels en vel, asook gesonde koolhidrate wat die liggaam die nodige hoeveelheid vitamiene, minerale en vesel gee.

4. Lys met die bruikbaarste koolhidrate vir gewigsverlies

Eerstens is dit bokwiet, of bokwiet.

Bokwiet bevat baie yster, sowel as kalsium, kalium, fosfor, jodium, sink, vitamiene B1, B2, B9, PP, E.

Bokwiet is 'n baie goeie bron van vesel, magnesium en mangaan.

Koolhidrate in bokwiet is ten minste relatief klein en word lank deur die liggaam geabsorbeer, waardeur u baie lank versadig voel nadat u vloeiend was.

Tweedens, KINOA.

Tot ons groot spyt is hierdie gewas in Rusland byna ongebruik, maar tevergeefs. Die film is nog drie duisend jaar gelede gekultiveer, toe dit die "moeder van alle korrels" genoem word.

Quinoa is 'n bron van baie nuttige stowwe vir die menslike liggaam. Dit bevat meer proteïene as enige ander korrel-tot 16 gewig (gereed), en hierdie proteïen is maklik verteerbaar. Benewens die unieke proteïen kinoa - 'n bron van koolhidrate, vette, vesel, minerale en vitamiene B, gesonde vette - omega 3 en omega 6 en belangrike antioksidante. Boonop is bioskoop ryk aan fosfor, met 'n inhoud waarvan dit nie baie vissoorte lewer nie en is dit drie keer hoër as dié van die hoogste gehalte. Bioskoop bevat ook yster (twee keer soveel as koring), kalsium, sink, foliensuur, magnesium en mangaan. Bioskoop bevat minder koolhidrate as ander korrels, byvoorbeeld 30% minder as witrys. 'N Heerlike bykos word uit die film verkry. Persoonlik word hy gemeng met bokwiet.

As ek die vraag verwag, sal ek sê: die film word in Moskou-supermarkte (Azbukavkusa, Perekrestok) te koop aangebied, en natuurlik kan u dit in aanlynwinkels koop.

Derde, gierst

Gierst is 'n korrel wat ek kry uit die vrugte van gekweekte soorte vraag. Antropoloë glo dat koring die eerste graan was wat deur mense gekweek is.

Die proteïeninhoud van koring is nie heeltemal hoog nie; die koringpeil daarvan kan met koring vergelyk word - ongeveer 11% van die gewig. Koring is ook ryk aan vitamiene, veral B1, B2, B5 en PP. Gierst bevat die nodige organismes, makro-mikro-elemente: yster, fluoor, magnesium, mangaan, silikon, koper, kalsium, kaliumsink.

As u dus wil uitvind wat die geheim van ewige energie is, skakel nuttige korrels in u spyskaart aan: bokwiet, quinoa, gierst.

5. Wenke vir diegene wat gewig wil verloor.

Om die eienaar van 'n pragtige figuur te word, hoef u nie uitputtende diëte te volg nie; u moet 'n paar eenvoudige reëls volg en dit in 'n alledaagse gewoonte verander.

• Eet soggens koolhidrate.
• Drink 'n glas of twee skoon water sonder gas 'n halfuur voor etes. Sodoende 'trick' jy die liggaam effens en kan jy versadig raak met minder kos.
• Moenie jouself kloof nie. U moet die tafel 'n bietjie versadig voel.
• Probeer om skoon water bo gewone drankies voorkeur te gee.
• Neem tyd om gereeld te oefen, indien moontlik.