Contents [show]
Lensbredie
Maak 'n heerlike groen lensiesbredie. Jy benodig: - 2 koppies groen lensies; - 2 eetlepels. olyf olie; - 2 tamaties; - 1 jong wortel; - 2 uie.
Sit 'n kastrol met 'n liter water op die vuur. Terwyl die water kook, sorteer die lensies uit en spoel onder lopende water. Nie nodig om te week nie.
Doop die vrugte in kookwater. Maak seker dat u die hitte verminder, die vrugte moet nie so baie kook as dat dit kwyn nie. Tyd 25 minute. Onthou om te roer. Na verloop van tyd, proe die vrugte: as die kern hard is, sout, bedek en hou nog 5 minute.
As die lensies sag is, maar nie uit die vorm nie, voeg 2 eetlepels olyfolie en roosmaryn by. Bedek en hou eenkant.
Sny die tamaties, uie in klein blokkies, kap die jong wortels. Doop die groente in 'n goed verhitte braaipan nadat u die groente-olie daarin gegooi het. Let daarop dat die olie gesout moet word. Soteer groente. Tamaties gee baie sap, dit moet verdamp word, sit dan klaargemaakte lensies in 'n pan met groente en meng alles-die gereg is gereed.
Lensiesop
U benodig:-300 g beesvleis,-1 glas groen lensies,-1 ui,-1 medium tamatie.
Kook die vleis tot sag en sif die sous. Kap die ui en tamatie en soteer dit. Bring die sous tot kookpunt, voeg 'n glas groen lensies by en kook vir 20 minute. Geur die sous met gaar groente, voeg die gekapte vleis en sout by. Lensiesop is gereed.
Lekker en gesond!
Lensies het ook baie spesifieke middels. Die afkooksel word aanbeveel vir diegene wat aan cholelithiasis en hoë bloeddruk ly, danksy die kaliuminhoud, herstel dit die vaskulêre aktiwiteit van die liggaam perfek.
Linse pap is nuttig vir diegene wat probleme ondervind met die genitourêre stelsel, maagsere en kolitis. Peulgewasse is ook nuttig vir senuweeagtige mense: die minerale in die vrugte kalmeer die senuweestelsel, het 'n ontspannende uitwerking op die liggaam.