Bestanddele Kruisbes met kefir
| appelliefies | 500.0 (gram) |
| kefir | 2.0 (teelepel) |
| hoender eier | 1.0 (stuk) |
| amandels soet | 50.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Klits die kefir, 4 eetlepels, met 'n menger. eetlepels vrugtemarmelade, eier, suiker, gekapte amandels en appelliefies.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Proteïene | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Vette | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Koolhidrate | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| organiese sure | 0.6 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| water | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| Vitamien H, biotien | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Swael, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Chloor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jodium, ek | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangaan, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Koper, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibdeen, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluoor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 21.9 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 79,5 kcal.
Kruisbes met kefir ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, vitamien C - 15,3%, vitamien E - 12%, mangaan - 14,7%, molibdeen - 11,3%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
KALORIEË EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Kruisbes met kefir PER 100 g
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 79,5 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Kruisbes met kefir, resep, kalorieë, voedingstowwe