Contents [show]
Nuwejaarsdinee is nooit voltooi sonder slaaie nie. Met hulde aan die tradisies, het ons van jaar tot jaar die gewone en so geliefde olivier op die tafel gesit, haring onder 'n bontjas of "Mimosa". Terselfdertyd streef ons daarna om ons gaste te verras met iets nuuts en onverwags. Ons bied aan om die feestelike spyskaart te diversifiseer deur heerlike slaaie met 'n seesmaak daarby te voeg. Kenners van die TM “Maguro” -merk deel interessante resepte en subtiliteite van kook.
'N Italiaanse nuuskierigheid
Tuna kan 'n organiese toevoeging tot pasta wees! Veral as dit 'n filet van natuurlike tuna TM "Maguro" is. In 'n glaskruik vind u groot lekker stukke ligpienk kleur met 'n subtiele geur en aangename smaak. Dit is 'n klaargemaakte bestanddeel vir 'n slaai, waarmee u niks meer hoef te doen nie. Dit bly net om 'n interessante vorm van voorlegging te kry.
Giet die vloeistof uit die blikkie tuna, sny die filet met 'n gewig van 200 g in dun skywe. Op dieselfde manier sny ons die selderystingel. Kook die pasta tot al dente. Meng 2 eetlepels afsonderlik. l. olyfolie, 1 teelepel. appelasyn, 0.5 teelepel. suurlemoenskil, sout en peper na smaak. Meng die stukke tuna en seldery met pasta en sous, sit dit op borde, versier met basiliekruidblare. Slaai in hierdie weergawe sal selfs verslapte fynproewers verower.
Avokado met 'n verrassing
Slaai met tuna in avokadobote word 'n oorspronklike en heerlike versiering van die nuwejaars tafel. Die hoofbestanddeel daarvan is slaai -tuna TM “Maguro”. Dit is gemaak van natuurlike tonynfilet met die toevoeging van slegs drinkwater en sout - daar is geen sintetiese komponente in die samestelling daarvan nie. Daarom is die smaak van vis so ryk.
Giet die vloeistof uit die blikkie tuna, plaas die pulp in 'n bak. Ons kook 2 hardgekookte eiers, skil dit uit die dop, maal dit op 'n rasper, voeg fyngekapte tamaties en ingemaakte mielies by. Meng alles met tuna, sout en peper, geur met die sap van 'n halwe suurlemoen en 2 teelepels Dijon -mosterd. Vir 'n helderder smaak, sit 'n paar komynsaad en sesamsaad.
Ons sny 2 ryp avokado's in die helfte, verwyder die bene, verwyder die pulp versigtig met 'n lepel om stabiele bote te maak. Die pulp kan ook fyngedruk word en by die vulsel met tuna gevoeg word. Ons vul die avokadobote daarmee en versier dit met groen blare.
Pof improvisasie
Wat is 'n nuwejaarspyskaart sonder blaarslaai? Ons bied aan om gaste te verras met 'n slaai met kabeljoulewer TM "Maguro". Dit is 'n natuurlike lewer van die hoogste gehalte met 'n delikate harmonieuse smaak sonder die geringste bitterheid. Dit word bewaar in sy eie natuurlike vet, wat tydens die produksieproses gesmelt word en diep geure gee.
Sny 8-10 ontpitte olywe en 5-6 basiliekruidblare fyn. Ons gee 2-3 knoffelhuisies deur die pers. Meng alles met 200 g roomkaas. Ons kook hardgekookte 4 eiers, wortels, verwyder die dop van die eiers. Een eiergeel word vir versiering oorgebly, die res word saam met wortels op 'n rasper fyngemaak en met 2 eetlepels l gemeng. mayonnaise. Knie die lewertraan met 'n vurk tot 'n homogene massa.
Ons plaas 'n vormring op 'n opdienbord en versamel die slaai. Die eerste laag is roomkaas met olywe en kruie, die tweede is kabeljoulewer, die derde is gebreekte eiers met wortels, die vierde weer roomkaas. Besprinkel die slaai met gekrummelde eiergeel, verwyder die vormring, versier die slaai met rooi kaviaar of kruie.
Salm met soet note
Slaai met salmfilet TM “Maguro” sal beslis die hoogtepunt van die feestafel word. Die filet is immers gemaak van vis van die hoogste gehalte, wat op die vangplek aan skokbevriesing blootgestel is. Daarom het die filet sy sappigheid, elastisiteit en uitstekende smaak behou.
Kook 400 g langgraanrys tot al dente. Hardgekookte 4 eiers, verwyder die dop, kap met 'n klein blokkie. Sny 'n klein pers ui in 'n blokkie van dieselfde grootte. Sny 400 g salmfilet in groot skywe, vryf met sout en peper, laat staan vir 15 minute. Braai dan die visskywe in groente -olie tot goudbruin. Ons sny 200 g geblikte pynappel in skywe.
Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, gooi 200 g groen ertjies, sout en peper na smaak, geur met olyfolie. Bedien die slaai in roombakke of wye glase, versier met 'n skyfie suurlemoen, heel olywe en vars basiliekruid.
Klassiek in 'n nuwe weergawe
'Caesar' met garnale is 'n welkome gas aan die Oujaarstafel. Die belangrikste ding is om dit saam met Magadan-garnale TM "Maguro" te kook. Dit is 'n regte noordelike garnale in die dunste ysskulp, waardeur dit sy unieke delikate smaak en sappigheid bewaar het. Daarbenewens word dit onmiddellik na die vangs met 'n spesiale tegnologie gekook, dus dit is genoeg om dit te ontdooi en van die doppe skoon te maak.
Ons berei 400 g garnale vir die slaai, sny elk in 2-3 dele, besprinkel met suurlemoensap. Sny 200 g kersietamaties in kwarte. Kom ons maak nou die sous. Ons laat 'n minuut 2 eiers in kookwater sak. Vryf 'n knoffelhuisie met 0.5 teelepel sout en 'n knippie swartpeper. Voeg 1 teelepel soet mosterd, 70 ml olyfolie, 2 eiers, 'n halwe suurlemoensap by en klits die sous met 'n menger tot glad.
Sny die korsies uit 3 snye brood, sny die krummel in blokkies. Besprinkel dit met Provençaalse kruie en strooi olyfolie oor, bak 7-10 minute in die oond van 180 ° C. Ons skeur die ysbergslaaiblare, bedek die gereg, smeer die garnale en kersieskywe. Giet die sous oor die slaai, strooi gerasperde parmesaan oor, versier met beskuitjies.
Dit is maklik om 'n feestelike stemming aan die Oujaarstafel te skep - berei oorspronklike slaaie in 'n nautiese styl voor. Alles wat hiervoor nodig is, vind u in die handelsmerklyn van TM "Maguro". See-lekkernye en vis word uitsluitlik van natuurlike grondstowwe gemaak en voldoen aan die hoogste gehalte standaarde. Daarom sal enige van u slaaie uiters lekker wees en 'n onuitwisbare indruk op die gaste maak.