Ooggesondheidskwessies draai gewoonlik om watter bril u by die rekenaar moet dra en watter oefeninge u moet doen om die oogspiere te laat ontspan. Maar ons vergeet dikwels hoe belangrik dit is om reg te eet. Hele voedsel bevat voedingstowwe wat die verskillende areas van ons oë voed en help om probleme soos ouderdomsverwante makulêre degenerasie, katarakte en nagblindheid te voorkom.
Hier is sewe noodsaaklike voedingstowwe vir gesonde oë.
Betakaroteen
Betakaroteen is 'n voedingstof uit die karotenoïedfamilie en dien as 'n kragtige antioksidant vir die oë en die hele liggaam. In die besonder verbeter beta-karoteen nagsig en help dit ook om skade aan oogselle te voorkom en selle wat reeds beskadig is, te herstel.
Beta-karoteenryke voedsel:
- wortel,
- patat,
- grootvrugte pampoen,
- peper (rooi, geel en oranje),
- broccoli,
- groen blaargroente.
Vitamien C
Vitamien C is bekend vir sy kragtige positiewe uitwerking op die immuunstelsel, maar die ware waarde daarvan in die liggaam is as 'n antioksidant wat selle teen skadelike effekte beskerm. Vir die oë speel vitamien C 'n belangrike rol in die vermindering van die risiko van makulêre degenerasie en katarakte.
Vitamien C-ryke voedsel:
- sitrusvrugte: suurlemoene, lemmetjies, pomelo's,
- bessies: aarbeie, bloubessies, swartbessies,
- groen blaargroente.
Vitamien E
Hierdie vetoplosbare vitamien is nie net 'n kragtige antioksidant nie. Studies toon dat vitamien E die makulêre degenerasie help vertraag.
Vitamien E-ryke voedsel:
- amandel,
- patat,
- spinasie,
- pampoen,
- beet setperke,
- Rooipeper,
- aspersies,
- avokado,
- grondboontjiebotter,
- mango.
Essensiële vetsure
Vetsure is vir ons lewensbelangrik, maar kom in baie klein hoeveelhede voor in die moderne dieet. Omega-3-vetsure het 'n gunstige uitwerking op bloedvate en gewrigte, wat help om inflammasie te voorkom - die hoofoorsaak van alle siektes. Hierdie vetsure help met droë oë, ondersteun die retinale funksie en is belangrik vir die algemene gesondheid van die oog.
Voedsel wat ryk is aan omega-3-vetsure:
- Chia sade,
- vlassaad,
- okkerneute,
- salm en ander wilde olierige vis,
- sojabone,
- tofu,
- Spruitjies,
- blomkool.
sink
Sink is 'n noodsaaklike voedingstof en het baie funksies in die liggaam, soos die behoud van die korrekte werking van die skildklier en die ondersteuning van die immuunstelsel. Vir die gesondheid van die oog is sink ook 'n belangrike mikro-voedingstof wat byvoorbeeld die risiko van makulêre degenerasie help verminder.
Sinkryke kosse:
- spinasie,
- pampoen en courgette sade,
- Kasjoe neute,
- kakao en kakaopoeier,
- sampioene,
- eiers,
- oesters en mossels,
Luteïen en Zeaxanthin
Hierdie karotenoïede help om die ouderdomsverwante makulêre degenerasie te vertraag, en beskerm ook ons oë teen katarakte.
Voedsel ryk aan luteïen en zeaxanthin:
- donkergroen blaargroente,
- groen boontjie,
- Spruitjies,
- mielies
- lemoene en mandaryne,
- papaja,
- seldery,
- perskes,
- wortel,
- spanspek.