Gevare van vegetarisme

Die gevare van vegetarisme is byna onmiddellik na die verskyning daarvan gepraat. Eerstens teenstanders van so 'n voedingstelsel, en dan dokters en wetenskaplikes. En hoewel navorsing tot op hede nog steeds aan die gang is, kan daar reeds verskeie kwale geïdentifiseer word wat kan voorkom as gevolg van die oorskakeling na 'n vegetariese dieet. Die meganisme van hul voorkoms word beskryf in publikasies van spesialiste in voeding.

Vegetarisme: voordeel of skade?

Die houding teenoor vegetarisme was nog altyd kontroversieel. Daar was baie kontroversie rondom hierdie kwessie, maar nie omdat 'n vegetariese dieet ongesond is nie. Soos enige ander, het dit sy voor- en nadele. En ideaal vir sommige mense en gekontraïndikeer vir ander. En die punt is nie net in genetika nie, maar ook in die klimaat van die land waarin 'n persoon woon, sy ouderdom, die teenwoordigheid of afwesigheid van chroniese siektes, ens.

Daarbenewens is die tipe vegetariese dieet wat 'n persoon volg, van groot belang. Dokters verdeel dit in:

• Streng – Sy beveel aan om alle diereprodukte uit jou dieet uit te skakel.
• Nie-streng - as iemand slegs vleis weier.

En elke keer herinner hulle hulle daaraan dat "alles goed is in matigheid." Wat die dieet ook betref.

Die gevare van streng vegetarisme

Dokters raai inwoners van ons land aan om slegs vir 'n sekere tydperk aan 'n streng vegetariese dieet te voldoen. Dit sal dus die liggaam effektief reinig sonder om gesondheidsprobleme te veroorsaak wat verband hou met 'n gebrek aan vitamiene. Daar kan verskeie wees: 'n verswakking in die metabolisme, die toestand van die vel en die slymvliese, 'n skending van hematopoiese en die werk van die senuweestelsel, groeivertraging en ontwikkeling by kinders, die voorkoms van 'osteoporose, ens.

Oogkundiges sê dat 'n vegetariër wat lank 'n streng dieet volg, maklik aan sy oë herkenbaar is. Die feit is dat die gebrek aan proteïene in sy liggaam bydra tot die vrye sirkulasie van gifstowwe, wat in die eerste plek die sigorgane beïnvloed, wat ontwikkeling veroorsaak en nie net nie.

Terselfdertyd ondersteun byna alle dokters 'n nie-streng vegetariese dieet, en let op die voordelige uitwerking daarvan op die liggaam.

Watter veganiste kan daar ontbreek?

• gevind in vleis en vis. Die tekort lei tot artritis, hartprobleme, spieratrofie, cholelithiasis, ens. In hierdie geval ondervind 'n persoon 'n skerp gewigsverlies, edeem, haarverlies, bleekheid van die vel en uitslag, algemene swakheid, hoofpyn en slapeloosheid. . Gedurende hierdie tydperk kan daar stadig wonde genees, geïrriteerdheid en depressie voorkom.
• wat in visse voorkom. Hul tekort lei tot die ontwikkeling van aterosklerose, die voorkoms van persoonlikheidsversteurings en depressie, velprobleme, kardiovaskulêre en outo-immuun siektes, allergieë, sommige vorme van kanker, veelvuldige sklerose.
• , wat in voedsel van dierlike oorsprong voorkom. Die gebrek daaraan lei tot die ontwikkeling van swakheid, moegheid, hardlywigheid, eetlus, bloedarmoede, depressie, demensie, probleme met geheue en water-alkaliese balans, skielike gewigsverlies, steurings in die senuweestelsel, swelling, gevoelloosheid van vingers en tone.
• gevind in suiwelprodukte. Wanneer dit aan vitamien D bind, het dit baie funksies. En die tekort daarvan beïnvloed nie net bene nie, maar ook spiere, bloedvate, senuweestelsel, sintese van hormone en ensieme.
• wat in vis en suiwelprodukte voorkom. Die tekort daarvan lei tot die voorkoms van kardiovaskulêre siektes, die ontwikkeling van ragitis en allergiese reaksies, veral by kinders, erektiele disfunksie by mans, sowel as hipertensie, depressie, diabetes, osteoporose, osteopenie, sommige vorme van kanker, inflammatoriese siektes en karies .
• , in die besonder, hemo-yster, wat in diereprodukte voorkom. Die feit is dat daar ook nie-hemo-yster is, wat in plantvoedsel voorkom. Laasgenoemde word minder deur die liggaam geassimileer. Die gebrek aan hierdie spoorelement lei tot die ontwikkeling van bloedarmoede, swakheid, depressie en moegheid. Terselfdertyd kan sommige vegetariërs, met onbehoorlike dieetbeplanning, 'n oormaat yster hê, waardeur dronkenskap kan begin.
• wat in suiwelprodukte voorkom. Die tekort daarvan kan lei tot probleme met hematopoïese, afwykings van die voortplantingstelsel en skildklier, vinnige moegheid, agteruitgang van die vel en slymvliese.
• wat afkomstig is van seekos en verantwoordelik is vir die normale werking van die tiroïedklier.
• ... Vreemd genoeg, maar die tekort daaraan kan ontstaan ​​as gevolg van die inname van graan in die liggaam. Die toestand is belaai met die voorkoms van ragitis, bloedarmoede, groei en ontwikkelingsagterstande by kinders.

U kan nietemin die ontwikkeling van al hierdie kwale voorkom deur u dieet noukeurig te oorweeg en seker te maak dat die liggaam al die nodige stowwe in voldoende hoeveelhede ontvang, al is dit met ander produkte. Proteïen kan byvoorbeeld uit peulgewasse geneem word, yster – van peulgewasse, neute en sampioene, vitamiene – uit groente en vrugte. En vitamien D kom van warm sonlig.

Is vegetarisme 'n illusie?

Sommige wetenskaplikes hou vol dat vegetarisme, streng of nie-streng, slegs 'n illusie is, aangesien 'n persoon steeds sy dierlike vette en onvervangbare vette kry, wat in voedsel van dierlike oorsprong is, al is dit op 'n effens ander manier.

Die feit is dat die liggaam van veganiste mettertyd aanpas by hul dieet as gevolg van die voorkoms van saprofitiese bakterieë in hul ingewande. Hulle neem direk deel aan die verteringsproses en produseer dieselfde essensiële aminosure. En alles sal goed wees, maar dit gebeur net solank hierdie mikroflora die ingewande bevolk. Maar die interessantste is dat dit nie net aan antibiotika sterf nie, maar ook aan fitoniede - stowwe in uie, knoffel en selfs wortels.

Daarbenewens word geglo dat die hoeveelheid proteïene wat betrokke is by die metabolisme van 'n veganistiese en 'n vleiseter dieselfde is. En dit verklaar hulle deurdat metaboliese prosesse nie na 'n vegetariese dieet kan oorskakel nie, selfs nie as die persoon self daaroor oorgeskakel het nie. Die ontbrekende stowwe (proteïene) word uit die weefsels en organe van die organisme geneem, waardeur die funksies van vitale organe ondersteun word. Met ander woorde, vegetarisme is 'n illusie. Natuurlik vanuit die oogpunt van fisiologie.

Vegetarisme en kalorieë

Die dieet van 'n vegetariër verskil van die dieet van 'n vleiseter met 'n laer kalorie-inhoud, maar net soos die plantvoedsel self verskil van voedsel van dierlike oorsprong. Daarbenewens word plantvette feitlik nie sonder diere geassimileer nie. Om die benodigde 2000 kcal te verkry, moet 'n veganistiese persoon volgens berekeninge dus 2 - 8 kg kos per dag eet. Maar as dit van plantaardige oorsprong is, sal hierdie voedsel op sy beste lei tot verhoogde gasproduksie en in die ergste geval tot volvulus.

Trouens, vegetariërs eet minder. Soms, as gevolg van 'n verkeerd saamgestelde dieet, kan hulle liggaam minder kilokalorieë kry. In plaas van die vereiste 2000 - 2500 word meestal slegs 1200 - 1800 kcal voorsien. Maar die interessantste is dat volgens die navorsingsresultate metaboliese prosesse in hul liggame steeds op dieselfde manier verloop asof die hoeveelheid kalorieë wat ontvang is voldoende was.

Dit word verklaar deur die aanwesigheid van 'n unieke stof in die liggaam, waardeur dit moontlik word om die energie wat met voedsel ontvang word, te hergebruik. Dit gaan oor melksuur, of laktaat… Dieselfde een wat tydens intense fisiese inspanning in die spiere geproduseer word en dan die bloedstroom binnedring.

Die veganis moet weliswaar baie beweeg om dit in voldoende hoeveelhede te kan produseer. Sy lewenstyl bewys dit ook. Onder die aanhangers van 'n vegetariese dieet is daar baie atlete wat die hoogste resultate toon, of mense wat hul lewe eenvoudig nie sonder beweging kan voorstel nie. En hulle maak gereeld trekke in berge en woestyne, hardloop honderde kilometers, ens.

In die liggaam van 'n vleiseter word laktaat natuurlik ook aktief geproduseer. Volgens J. Somero en P. Hochachk, navorsers van die Verenigde State, word die oormaat daarvan gebruik "om die funksionering van die brein, hart, longe en skeletspiere te verbeter." Hierdie stelling ontken die mite dat die brein slegs uit die koste voed. Terloops, dit word amper tien keer stadiger as laktaat geoksideer, wat altyd deur breinselle verkies word. Dit is opmerklik dat die brein van 'n vleiseter tot 10% melksuur verbruik. Vegan, aan die ander kant, kan nie met sulke aanwysers 'roem' nie, aangesien al sy melksuur onmiddellik in die spiere in die bloedstroom gaan.

Nog 'n belangrike feit is suurstof. In 'n gewone persoon neem hy aktief deel aan die oksidasie van laktaat in die brein. Dit gebeur nie vir veganiste nie. As gevolg hiervan daal sy suurstofbehoefte, word die asemhaling eers stadiger en dan herbou dit so dat die gebruik van laktaat deur die brein onmoontlik word. M. Ya. Zholondza skryf uitvoerig hieroor in die publikasie “Vegetarianism: Riddles and Lessons, Benefits and Harms.”

Hulle sê dat vegetariërs eenvoudig nie 'n rustige leefstyl kan voer nie, aangesien die liggaam self hulle beweeg om te beweeg, wat uitbarstings van woede veroorsaak, wat gepaard gaan met refleks spanning van alle spiergroepe. En hulle noem die voorbeeld van beroemde vegetariërs, wie se eerlike aggressiewe gedrag ooggetuies dikwels verras het. Dit is Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, ens.

As ek al die bogenoemde saamvat, wil ek daarop let dat dit nie net van toepassing is op vegetariërs nie, maar ook op vleiseters as die hoeveelheid kalorieë wat hulle verbruik nie meer as 1200 kcal per dag is nie. Terselfdertyd elimineer 'n behoorlik saamgestelde dieet met die regte hoeveelheid voedingstowwe wat gereeld in die liggaam kom, alle probleme, selfs vir ywerige ondersteuners van 'n vegetariese dieet.

Gevare van vegetarisme vir vroue

Studies deur Amerikaanse wetenskaplikes het getoon dat streng vegetarisme die sterkste hormonale ontwrigting by vroue veroorsaak. Dit is te wyte aan 'n wanbalans in die balans van skildklierhormone T3 en T4, wat 'n afname in die produksie van oestradiol en progesteroon deur die eierstokke meebring.

As gevolg hiervan kan menstruele onreëlmatighede, wanfunksies of hipotireose voorkom, sowel as 'n verlangsaming in metaboliese prosesse. Terselfdertyd het vroue dikwels slapheid en droogheid van die vel, swelling, 'n afname in hartklop, hardlywigheid en 'n oortreding van die warmteregulering (wanneer iemand nie warm kan word nie).

Maar die interessantste ding is dat hulle almal amper onmiddellik verdwyn nadat dierproteïene in die dieet ingesluit is - suiwelprodukte, vis en eiers. Terloops, dit is onvanpas om dit met soja te vervang, aangesien die stowwe wat daarin vervat is - isoflavone - in groot hoeveelhede onvrugbaarheid kan veroorsaak en oortollige gewigstoename kan veroorsaak teen die agtergrond van die verlangsaming van die tiroïedklier.

Soos enige ander, kan 'n vegetariese dieet met 'n onbehoorlik geformuleerde dieet of 'n absolute verwerping van diereprodukte skadelik wees. Om te voorkom dat dit gebeur, moet jy jou spyskaart so veel as moontlik diversifiseer, maak seker dat jy al die gawes van die natuur daarin insluit. Moet ook nie die kontraindikasies daarvan vergeet nie. Dit is ongewens vir kinders en adolessente, swanger en lakterende vroue.