Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien D, kalsiferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 710 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 29.892 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 6.525 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 7.514 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 31.867 g | van 11.2 na 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 1.327 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 27.118 g | van 0.9 na 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoïes (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 3.77 g | van 4.7 na 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Die energiewaarde is 902 kcal.
- koppie = 218 g (1966.4 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (122.7 kCal)
- teelepel = 4.5 g (40.6 kCal)
Visolie, sardientjie ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien D - 83%
- Vitamien D handhaaf homeostase van kalsium en fosfor, voer die prosesse van beenmineralisering uit. Gebrek aan vitamien D lei tot verminderde metabolisme van kalsium en fosfor in bene, verhoogde demineralisering van beenweefsel, wat lei tot 'n verhoogde risiko vir osteoporose.
Tags: kalorie -inhoud 902 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe visolie nuttig is, sardienolie, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Visolie, sardienolie