Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| Vitamien D, kalsiferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 570 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 22.608 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 3.568 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 10.63 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 46.711 g | min 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 8.309 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 22.541 g | van 11.2 na 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.935 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 20.671 g | van 0.9 na 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoïes (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 1.87 g | van 4.7 na 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Die energiewaarde is 902 kcal.
- koppie = 218 g (1966.4 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (122.7 kCal)
- teelepel = 4.5 g (40.6 kCal)
lewertraan ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 3333,3%, vitamien D - 2500%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien D handhaaf homeostase van kalsium en fosfor, voer die prosesse van beenmineralisering uit. Gebrek aan vitamien D lei tot verminderde metabolisme van kalsium en fosfor in bene, verhoogde demineralisering van beenweefsel, wat lei tot 'n verhoogde risiko vir osteoporose.
Tags: kalorie-inhoud 902 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is visolie uit kabeljou lewer nuttig, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Visolie uit kabeljou lewer