Vingerhappies verskil nie veel van 'n aperitief nie - een happie happies voor die hoofmaaltyd. Dit kan sop of nagereg wees - die belangrikste ding is dat die porsie miniatuur is.
Fingerfood word uit Engels vertaal as "vingerete". En in werklikheid is die kultuur om kos met jou hande te eet versprei oor die hele wêreld. Die restaurant wat bedien word, is natuurlik ontwerp om die gereg nie lank in u hande te hou nie - 'n porsie beeldjie is gelyk aan een hap.
In die nasionale kookkuns van enige land is daar geregte wat gewoonlik met die hand geëet word. Iewers lyk dit selfs vreemd, want pizza eet met jou hande is nog steeds in orde, maar Azerbeidjaanse pilaf is ietwat ongewoon. Georgiese khinkali, Mexikaanse fajito's, hamburgers, platbrode - al hierdie kos word sonder eetgerei verbruik.
Ondersteuners van vingerete glo dat daar geen tussenpersoon tussen voedsel en 'n persoon moet wees nie. Wat is baie meer natuurlik om met jou vingers te eet as om met 'n mes en vurk te werk. Die kos moet nie net met die reseptore van die tong gevoel word nie, maar ook met die hande - om die struktuur en vorm te geniet.
Vingerete is 'n goeie idee vir pieknieks en huispartytjies. Baie klein toebroodjies, blaartjies, gekapte vrugte en groente, vleis en vis, tartiene, platbroodjies, groentebroodjies - en u kan die natuur geniet in plaas van om aan tafel te sit.