Alfa-tokoferol sintetiese (Tocopherol, Alpha-tokoferol sintetiese, vitamien E, E307) is 'n antioksidant wat selle teen skade beskerm deur die oksidasie van lipiede (vette) en die vorming van vrye radikale te vertraag.
Alfa-tokoferol word tradisioneel erken as die grootste biologiese antioksidant in die menslike liggaam. Die meting van vitamien E-aktiwiteit in internasionale eenhede (IE) is gebaseer op 'n toename in vrugbaarheid as gevolg van die voorkoming van spontane miskrame by dragtige rotte wanneer hulle alfa-tokoferol inneem. Dit neem natuurlik toe met ongeveer 150% van die norm in die moeder se liggaam tydens swangerskap by vroue.
1 IE vitamien E word gedefinieer as die biologiese ekwivalent van 0.667 mg RRR-alfa-tokoferol (voorheen d-alfa-tokoferol of 1 milligram all-rac-alfa-tokoferielasetaat genoem (kommersieel benoem dl-alfa-tokoferielasetaat, die oorspronklike d, l-sintetiese molekulêre verbinding, met die regte naam 2-ambo-alfa-tokoferol, word nie meer vervaardig nie).