Dit is vol yster, sink, kalsium en vitamiene van die groep B. En pampoen is wonderlik vir die hele liggaam, wat ons van gifstowwe en verskillende gifstowwe bevry. Pampoenvesel help die ingewande om normaal te funksioneer en stimuleer ook die opname van voedingstowwe.
Maar nie net pampoen is nuttig nie. Wetenskaplikes van die Nottingham Universiteit (UK) het bevind dat spesiale guns iemand die gebruik van pampoenpitte kan gee.
Soos wetenskaplikes ontdek het, kan pampoenpitte naamlik gebruik word om die normale bloedsuikervlakke te handhaaf en teen diabetes te beskerm.
In die loop van die studie is dus bevind dat sommige aktiewe bestanddele in pampoenpitte, insluitend polisakkariede, peptiede en proteïene, hipoglisemiese eienskappe het en kan help om die bloedglukosevlak soos insulien te verminder. In die eerste plek praat ons oor sulke verbindings soos trigonellien, nikotiensuur (ook bekend as vitamien B3) en D-chiro-Inositol.
Die studie self het op die volgende manier plaasgevind: een groep deelnemers het voedsel ontvang wat met pampoenpitte verryk is, terwyl die ander groep 'n kontrole was. Na die ete is die proefpersone op die vlak van bloedsuiker gemeet.
Volgens kenners het mense wat pampoenpitte geëet het voldoende bloedsuikervlakke, en om dit te bereik, is dit genoeg om daagliks 65 gram saad te verbruik.
Kundiges beveel aan om pampoenpitte by slaaie en sop te voeg, en om 'n dapper geur te produseer, kan dit 'n bietjie in 'n braaipan gebraai word.
Hoe om pampoenpitte te braai - kyk in die video hieronder:
