Beskrywing van die beste tegniese druifsoorte
Tegniese druiwe word verbou vir die bereiding van wyn, konjak, sap en ander drankies. Die bessies van hierdie variëteite is sappiger. Alhoewel sulke druiwe bedoel is vir die verbouing in groot gebiede volgens 'n gemeganiseerde metode, groei dit ook goed op persoonlike erwe.
Onder die beste variëteite wat verbou word vir industriële produksie en tuisgebruik, is Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay.
Tegniese druiwe word verbou vir die vervaardiging van sappe, wyn, konjak
Wyn het die naam van die variëteit waaruit dit gemaak word.
Hierdie druifsoorte is meer bestand teen die meeste siektes en plae, dus word hulle minder met chemikalieë behandel. Die produkte wat van sulke druiwe verkry word, is gesond en omgewingsvriendelik.
Beskrywing van tegniese druifsoorte
Die druiwesoorte waaruit drankies berei word, is anders as ander kleiner, maar sappiger. Hulle kenmerk is die harmonieuse verhouding van suiker en suur. En dit is baie belangrik in die produksie van alkoholiese drank.
Hier is voorbeelde van druiwe wat gebruik word in die produksie van wit en rooi wyne:
- "Wit Muskaat". Dit kan gebruik word om nagereg en tafelwyne en sappe voor te berei. Die smaak van die bessies herinner aan neutmuskaat. Vrugte is sappig met sade. Dit is 'n middel-laat spesie wat binne 140 dae ryp word.
- Aligote. Die druiwe is geelgroen van kleur. Geskik vir die maak van tafelwyn, sappe, sjampanje. Die nadele daarvan is die vatbaarheid vir grysvrot, gemiddelde rypweerstand, swak vervoertoleransie.
- "Isabel". Die donkerblou bessies word was, die vel is ferm, die vleis het 'n kenmerkende aarbei -geur.
- "Riesling". Dit word gebruik vir die vervaardiging van witwyne met sitrusnote in die smaak. Hierdie variëteit lewer konsekwent hoë opbrengste.
Elkeen van hierdie variëteite het sy eie unieke smaak.
Tegniese variëteite verdra ryp beter as tafelsoorte. Hulle is minder veeleisend om te onderhou, en snoei en grondkwaliteit is nie vir hulle belangrik nie. Die voordele van hierdie druif is die vinnige groei in die eerste jare na plant en die vermoë om maklik en vinnig te vermeerder.
Die kwaliteit van die gekweekte druiwe hang nie net af van die variëteit nie. Dit word ook beïnvloed deur ander kenmerke van die eksterne omgewing: klimaat, grond, verligting, sorg. En vir elke spesifieke gebied moet u u eie variëteit kies, geskik vir rypwording en rypweerstand.