Contents [show]
Heerlike geurmiddels vir hoender in die oond, watter geurmiddels geskik is vir hoender
Vir die voorbereiding van 'n tweede gang word hoender gereeld gekoop omdat dit ryk is aan proteïene en ook in die dieet ingesluit is. Nie almal weet dat hoendergeursel die pluimvee enige geur kan laat smaak nie, wat 'n gereg die speserye en geur gee wat dit nodig het. Huisvroue moet kennis neem van die verskillende kombinasies van speserye wat bygevoeg moet word wanneer hierdie vleis in die oond kook, braai of bak.
Watter geurmiddels pas goed by hoender?
As u hoender kook, word geurmiddels 2-3 minute bygevoeg tot gaar. Tydens braai, sowel as bak, word die voël saam met speserye gemarineer. Soms skep hulle 'n aparte sous waarin die geurmiddels gesit word - dit gee die hoender 'n oorspronklike smaak. Die basiese stel speserye vir pluimvee sluit in:
- tafelsout, waarsonder geen enkele gereg klaar is nie;
- lourierblaar, wat die gereg 'n spesifieke geur gee;
- swartpeper, verantwoordelik vir die skerpheid van hoendervleis;
- knoffel, wat die pluimvee pittig kan laat smaak.
Geurmiddels vir hoender: wat om te kies?
Onthou dat die laaste twee bestanddele beslis by die gereg gevoeg moet word terwyl u hoender -goulash kook of die vlerke in groente -olie braai.
Geurmiddels vir hoender in die oond
Rasper dit met geurmiddels voor jy pluimvee in die oond braai. Benewens die belangrikste speserye, voeg hulle by:
- gemaalde geel borrie - dit is ook geskik vir sous;
- aromatiese kerrie - dit word ook gebruik om 'n romerige sous te maak;
- skerp kruisementgemmer - dit word as goed vir die gesondheid beskou;
- gemaalde paprika - terselfdertyd 'n skerp smaak en ligte soetigheid;
- Gourmet -koljander - Beskikbaar in saadvorm, maar kan fyngedruk word.
Aanhangers van spesiale pittigheid kan aangeraai word om chilipeper by die gereg te voeg, wat beskou word as die hoogtepunt van die Mexikaanse kombuis.
Heerlike geurmiddels vir hoender
Geurmiddels in die vorm van gedroogde blare word ook goed gekombineer met pluimveevleis. Dit sluit in:
- oregano - as gevolg van sy aanhoudende geur met speserye, hoef u dit nie te oordoen nie;
- marjolein - hierdie spesery maak heerlike sous vir vleis;
- roosmaryn - by hoendermarinade gevoeg, wat 'n wildgeur gee;
- tiemie - sy ligte bitterheid is goed vir pluimvee -sous.
Onthou dat alhoewel die verskillende geurmiddels smaak, dit redelik by u etes kan voeg. Eksperimenteer met hierdie speserye, maar moenie te veel meegevoer raak nie. Elke spesery in onbeperkte hoeveelhede sal die smaak van die hoender bederf en die maag benadeel. Die gereg moet dus sy natuurlike smaak en aroma behou.