Dus, kekerertjies (dit is hy wat op die foto hierbo getoon word). Laat ek u daaraan herinner dat dit 'n ongelooflike voedingswaarde het. Kekerertjies is ook 'n uitstekende bron van vitamien B2 (riboflavien), wat metaboliese prosesse in ons liggaam verbeter,
en 'n uitstekende diuretikum wat swelling help verlig, die niere reinig en klippe verwyder. Kikkererwten vergoed vir die gebrek aan yster in die bloed, bevat 'n groot hoeveelheid dieetvesel, wat beteken dat dit veilig 'n bron van bruikbare koolhidrate genoem kan word, wat van geringe belang is vir mense wat aan diabetes ly. En natuurlik is hartlike en voedsame kikkererwten 'n uitstekende bron van energie!
Vir ontkieming moet kekerertjies gewas word, gevul met water in 'n verhouding van 1: 2 (1 deel kekerertjies tot 2 dele water). Laat dit dan byvoorbeeld by kamertemperatuur 12 uur op die tafel staan. Dreineer dan die water, spoel die kekerertjies uit en bedek dit met 'n dik laag goed bevochtigde gaas. Na 12 uur is die saailinge gereed. Dit kan tot 4 dae in die yskas gebêre word. Geen "spesiale ontkiemers" is nodig nie. 'N Diep bak om jou te help!