Contents [show]
Daar is meer as 10 soorte basiliekruid en elkeen het sy eie unieke aroma, skaduwee en vorm. In baie kulture is hierdie plant baie spesiaal, byvoorbeeld, in Indië word basiliekruid as 'n heilige plant beskou, maar in Roemenië is daar nog steeds 'n gewoonte wanneer 'n huweliksvoorstel aanvaar word, 'n meisie gee 'n ou 'n groen basiliekruid.
En ons wil u vertel watter basiliekruid nuttig is vir ons dieet, hoe u dit moet kies en hoe om dit te eet.
SEISOEN
Tans het dit so gewild geword om pittige kruie op die vensterbanke van u eie kombuise te verbou dat vars kruie die hele jaar deur beskikbaar is. Maar as ons praat oor die basiliekruid, is dit beskikbaar vanaf April en inklusief tot September.
HOE OM TE KIES
Soos alle groente, word basiliekruid gekies op grond van sy voorkoms. Die plant moet vars wees, met 'n helder kleur en 'n kenmerkende aroma. Moenie basiliekruid met trae blare koop nie, en ook as die blare van die plant bedek is met donker kolle.
NUTTIGE EIENDOMME
Die samestelling van basiliekruid bevat vitamiene C, B2, PP, A, P, en ook suiker, karoteen, phytoncides, methylhavicol, cineol, linalool, kamfer, ocimene, tanniene, suur saponien.
Basiliekruid stimuleer die immuunstelsel perfek. Dit beskerm teen byna alle infeksies. Dit het medisinale eienskappe vir asemhalingsiektes, virale, bakteriële en swaminfeksies in die lugweë.
As u 'n antibakteriese effek het, sal basiliekruid help met mondprobleme: dit vernietig die bakterieë wat karies, tandsteen, gedenkplaat, slegte asem veroorsaak.
Die gebruik van basiliekruid versterk ook die senuwees, stimuleer die breinaktiwiteit en normaliseer die slaap.
Die ensieme in basiliekruid bevorder die afbreek en verbranding van vette in die liggaam en stimuleer gewigsverlies.
Vitamiene C en P versterk die wande van bloedvate, maar vitamien A het 'n positiewe uitwerking op die skoonheid en gesondheid van hare, vel en naels.
Mense wat ly aan epilepsie, hartsiektes, diabetes, sowel as hipertensiewe pasiënte, swanger vroue en met bloedstollingsversteurings, moet weier om basiliekruid te gebruik.
HOE TE GEBRUIK
Basiliekruid is 'n baie algemene spesery, dit word by slaaie, vleis- en visgeregte, souse, sop gevoeg.
Tee word van sy blare gebrou, en dit word ook bygevoeg vir die vervaardiging van roomys, limonade en sorbette.