Contents [show]
Die boeiende sjokoladesmaak van kakao herinner baie aan hul kinderjare. Hierdie wonderlike drankie is sorgvuldig deur my ouma voorberei. Ander het dit met graagte in die kleuterskool geniet. Herfs is 'n goeie geleentheid om die beste kakao -resepte te onthou en 'n bietjie soet, geurige warmte aan u geliefdes te gee.
Lojaliteit aan tradisie
Ware fynproewers van die herfsdrankie self is seker dat niks beter kan wees as die klassieke kakao met melk nie. Kom ons begin ons heerlike gradering daarmee. Verhit 'n liter melk met 'n vetinhoud van 3.2% in 'n klein kastrol oor lae hitte. As u nie bang is vir ekstra kalorieë nie, kan u gesmelte melk neem. Meng 5 teelepels kakaopoeier en suiker, giet 200 ml warm melk en roer deeglik. Dit is nodig sodat daar nie klonte tydens die kookproses vorm nie. Giet hierdie mengsel terug in die pan met die melk, laat dit saggies kook en kook net 'n paar minute. Moenie vergeet om die skuim te verwyder as dit nodig is nie. Laat die kakao 5 minute onder die deksel brou, en gooi dit in bekers. Die klassieke resep verbied u nie om die drankie heerlik te versier nie. Gebruik slagroom saam met gerasperde sjokolade, klapperskyfies of fyngemaakte neute.
Sjokoladedrankie
Warm gevoelens word gebore in die siel van die resep vir kakao -eiernag. Hier kan ons nie sonder hoender eiers nie. Ons skei die eiergeel van die proteïen. Die dooier word sterk gevryf met 1 eetlepel. l. suiker tot 'n ligte massa gevorm word. Klits die proteïen met 'n menger in welige pieke. Meng die eiergeel met 1 teelepel kakaopoeier en giet in 'n dun straaltjie 200 ml warm, nie te vet melk nie. Sit 'n sny versagde botter en voeg die geklitste wit by. Klits al die bestanddele met 'n menger totdat dit 'n dik, gladde massa het. Soos die praktyk toon, is kinders van so 'n lekkerny tot volle vreugde. En dit kan ten goede gebruik word, want kakao met eiergeel is die beste hoesmiddel. As u 'n drankie vir 'n volwasse geselskap voorberei, kan u room likeur, rum of konjak by die resep voeg. Hierdie aanraking sal die kakao selfs lekkerder maak en dit sal u bui verseker verhoog.
Ys en vuur
Diegene wat hopeloos na die somer smag, sal hartlik tevrede wees met die oorspronklike resep vir kakao met roomys. Laat kook in 'n kastrol 800 ml melk met 'n vetinhoud van 2.5 % en haal onmiddellik van die hitte af. Meet ongeveer 200-250 ml warm melk en roer dit met 'n klitser 2 eetlepels l. kakao en rietsuiker. As daar nog nie een klontjie oor is nie, gooi hierdie mengsel in 'n kastrol met die oorblywende melk en bring dit weer oor lae hitte tot kookpunt. Nou moet u die melk 'n bietjie laat afkoel. Op hierdie tyd gooi ons 100 g gesmelte vanieljeroomys in 'n blenderbak. In plaas daarvan kan u 'n brood, sjokolade -roomys of creme brulee neem. Giet dus 'n dun straaltjie warm melk in 'n blender en klits die massa teen 'n hoë spoed totdat dit homogeen word. Giet die kakao in lang glase, versier met sjokoladesiroop en sprinkel liggies met neutmuskaat en ander heerlike dekor.
Marshmallow euforie
Die volgende baie kleurryke drankie is bedoel vir die ongebreidelde soettand, want dit is kakao met malvalekker. Laat soos gewoonlik 200 ml melk met 'n medium vetinhoud kook. Los dit 2 teelepel daarin versigtig op. kakaopoeier en 2-3 vierkante melksjokolade, nadat dit op 'n fyn rasper gerasper is. Sit skyfies sjokoladewafel of enige koekies met kortbrood onder in die hittebestande beker. Vul dit met warm melk, en bereik nie die rande van ongeveer 1.5-2 cm nie. Sit 'n dik laag van 8-10 wit of veelkleurige malvalekkers bo-op. Sit die beker op die boonste vlak van die oond, voorverhit tot 180 ° C, en staan vir ongeveer 2-3 minute. Giet die goue korsie malvalekkers, bestrooi met wafelkrummels, fyngedrukte haselneute - en u kan u gunsteling lekkers behandel. Miskien is dit die heerlikste en effektiefste medisyne vir herfs melankolie.
Magiese speserye
Fynproewers kan bederf word met uitstekende kakao in 'n oosterse styl. Rasper 2 cm gemmerwortel en meng met 'n stokkie kaneel en 'n ster steranys in 'n kastrol. Vul die speserye met 1 liter melk met 'n vetinhoud van 3.2 % en kook oor lae hitte. Moenie vergeet om die skuim wat tydens die proses gevorm is, te verwyder nie. Ons filter die melk deur 'n fyn sif om die gemmer en kaneel te versamel: ons het dit nie meer nodig nie. Meet 100 ml warm melk en verdun dit 4 eetlepels sterk. l. kakaopoeier. Die gevolglike massa word terug in die pan gegooi en weer op lae hitte geplaas. Terwyl die melk kook, roer 3 eetlepels suiker en vanielje by die punt van 'n mes. Laat dit 'n paar minute kook en verwyder dit dadelik van die stoof. Voordat jy die drank in die koppies gooi, roer dit goed met 'n lepel. Sprinkel pittige kakao met kaneel, en selfs die ernstigste kritici sal nie komplimente in u toespraak weerhou nie.
Speserye vir drankies uit die aanlynwinkel "Eet at Home"
Deur behoorlik bereide kakao kan min mense onverskillig bly. Boonop is die aantal variasies daarvan onbeperk. Kyk na die kategorie resepte “Gesonde kos naby my” en kyk self. Hier vind almal beslis 'n drankie na hul smaak. En speserye vir drankies uit die aanlynwinkel "Eat at Home" met die handelsmerk sal helder note gee. Wat is die gewildste kakao in u gesin?