Wanneer ons op 'n dieet gaan, maak ons 'n spyskaart van lae-kalorie kosse en vermoed nie eers dat sommige van hulle meer kalorieë as malvalekkers en kola bevat nie! Hoekom gebeur dit? Ons bestudeer die kwessie saam met die spesialiste van die Conspiracy Theory-program op Channel One.
26 Junie 2019
Hierdie unieke groente is bekend vir sy negatiewe kalorie-inhoud. Dit bevat soveel vesel (en ook kalsium, kalium, yster, vitamien C en ander mikro-elemente en vitamiene) dat die liggaam, wat dit verwerk, in 'n minus gaan. Maar dit is net as die broccoli rou geëet word. En ons kook dit, en meestal berei ons roomsop voor. En om die sop smaaklik te maak, voeg hoenderbouillon, room of eiers by, die resultaat is 'n anti-dieetgereg. Wat meer is, broccolisop kan gevaarlik wees vir jou gesondheid! In broccoli-bouillon word die giftige stof guanidien gevorm, wat in 'n gekonsentreerde vorm chemiese brandwonde kan veroorsaak, en dit dra ook by tot die voorkoms van uriensuur, wat die ontwikkeling van jig uitlok.
Wat om te doen? Maak seker dat jy die broccoli-bouillon gooi en gebruik eerder water. Jy kan glad nie sonder vet klaarkom nie, want vitamiene A en E wat in 'n groente voorkom, kan nie daarsonder geabsorbeer word nie. Maar jy kan 'n druppel botter of room byvoeg. "Daar is 'n dieetolie wat omega-3-vetsure bevat: olyfolie of vlasaad," sê voedingkundige Marina Astafieva. – Voeg gesonde produkte by: suurlemoen, gekookte hoender, gerasperde peer. Die smaak sal wonderlik wees. “
Daar is 'n wydverspreide oortuiging dat lekkers met gedroogde vrugte vervang moet word. Maar in 'n croissant met sjokolade - 65 kalorieë, in 'n geglasuurde doughnut - 195, en in 'n klein pakkie rosyne - 264! Boonop word rosyne van lae gehalte dikwels geolie om dit te laat skyn, wat hulle selfs meer voedsaam maak. En om die druiwe vinniger te laat droog word, voeg swaeldioksied by. Sommige vervaardigers skryf hierdie stof eerlik in die samestelling op die verpakking. Maar as swaeldioksied minder as 1% is, is dit volgens die wet moontlik om dit nie aan te dui nie.
Wat om te doen? "Koop rosyne met 'n stert, hulle weerstaan nie 'n chemiese aanval en val af," adviseer 'n kenner van natuurlike kos Lidia Seregina. So wild soos dit klink, die grootte van die rosyne maak saak. Hoe groter, hoe meer hoë-kalorie. En hoe ligter dit is, hoe minder suiker bevat dit. Die land van herkoms is ook belangrik. Rosyne uit Oesbekistan en Kazakstan word gedroog van rosyne rosyne, daarom is hulle die voedsaamste. En uit Duitsland of Frankryk - lae-kalorie, aangesien wit druifvariëteite daar groei. Onthou: onbeskryflike, lelike rosyntjies is die natuurlikste, en ook die goedkoopste!
Hierdie drankie word in Rusland nie minder geliefd as in Italië nie. Maar in kalorieë is 'n koppie cappuccino gelyk aan 'n halfliter bottel cola – meer as 200 kilokalorieë! Stem saam, as jy elke dag 'n bottel cola drink, sal jy beslis 'n paar kilo's oor 'n maand byvoeg. Die effek van cappuccino is presies dieselfde! Die skuld vir alles is die skuim vir koffie, die vetste melk word daarvoor gebruik, waarvan dit voller en dikker is.
Wat om te doen? Moenie cappuccino in 'n kafee drink nie, maar by die huis. Neem afgeroomde melk. Die skuim sal nie so hoog wees nie, maar die smaak van die koffie self sal helderder en ryker word. Of vra vir 'n sojamelkdrankie.
Almal beskou dit as bevredigend en baie nuttig. Dink daaroor: in 'n glas Coca-Cola is daar ongeveer 80 kalorieë, en in 'n bord met hawermout, gekook in water, sonder sout en suiker, – 220! Maar dit is onmoontlik om dit so te eet, en ons voeg ook botter, konfyt of melk, suiker, vrugte by, en dit is reeds 500 kcal. Die gereg verander amper in 'n koek.
Wat om te doen? Maak 'n Skotse pap. Koop graan, nie graan nie. Kook die pap in water oor lae hitte, roer aanhoudend, stadig, vir ongeveer 'n halfuur. Voeg sout by aan die einde van kook. Die pap blyk sag, aromaties en smaaklik te wees sonder enige bymiddels.
Almal is seker dat dit die mees dieetvrugte is, hoeveel vasdae is al op appels uitgevind ... Maar in werklikheid, in 'n piesang - 180 kalorieë, in 'n druiwetak - 216, en in 'n groot appel - tot 200! Vergelyk: daar is net 30 kilokalorieë in een malvalekker. Wanneer appels ryp word, neem die hoeveelheid eenvoudige suikers (fruktose, glukose) toe. Gevolglik, hoe ryper die appel, hoe meer eenvoudige suikers bevat dit.
Wat om te doen? Nie alle appels word gelyk in kalorieë geskep nie. Dit blyk dat die mees voedsame rooi moet wees. Dit blyk nie. "'n Rooi of wynrooi appel bevat ongeveer 100 kalorieë per 47 gram," sê dieetkundige en psigoterapeut Sergei Oblozhko. – In ’n pienk appel is daar sowat 40, maar in ’n geel een met ’n rooi vat – meer as 50, bevat dit amper suiwer suikers. Kies appels wat 'n duidelike suur smaak het. “