Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteïene | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| Vette | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| Koolhidrate | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Spysverteringsvesel | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| water | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.56 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Kalsium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Natrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Swael, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Mangaan, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Koper, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selenium, as | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Sink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.86 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktose | 0.46 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.323 g | ~ | |||
| valien | 0.265 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.127 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.201 g | ~ | |||
| leucine | 0.366 g | ~ | |||
| lysine | 0.255 g | ~ | |||
| metionien | 0.069 g | ~ | |||
| threonine | 0.191 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.058 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.26 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.212 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.52 g | ~ | |||
| glisien | 0.18 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.764 g | ~ | |||
| Proline | 0.164 g | ~ | |||
| serien | 0.26 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.149 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.053 g | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.047 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.033 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.729 g | maksimum 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.033 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.463 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.176 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.005 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.889 g | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 Myristoleïs | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 vert | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 0.822 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 1.557 g | van 11.2 na 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 gekonjugeerde linoleïensuur | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoïese, Omega-6, sis, sis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.239 g | van 0.9 na 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Dokosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 1.301 g | van 4.7 na 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Die energiewaarde is 151 kcal.
Restaurant, Latino, Arros Cohn Frijols Negro, (rys en swartbone) ryk aan vitamiene en minerale soos: mangaan - 22,2%, koper - 16,1%
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 151 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Restaurant, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (rys en swartbone), kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Restaurant, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (rys en swartbone)