Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteïene | 2.87 g | 76 g | 3.8% | 4.3% | 2648 g |
| Vette | 3.68 g | 56 g | 6.6% | 7.5% | 1522 g |
| Koolhidrate | 8.88 g | 219 g | 4.1% | 4.7% | 2466 g |
| Spysverteringsvesel | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 10.8% | 1053 g |
| water | 80.94 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2808 g |
| Ash | 1.73 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 g |
| Vitamien B9, folaat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 g |
| Vitamien C, askorbies | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 g |
| Kalsium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 g |
| Swael, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 g |
| Fosfor, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 g |
| Mangaan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 g |
| Koper, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 g |
| Selenium, as | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Fluoor, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 g |
| Sink, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.118 g | ~ | |||
| valien | 0.174 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.07 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.144 g | ~ | |||
| leucine | 0.225 g | ~ | |||
| lysine | 0.192 g | ~ | |||
| metionien | 0.058 g | ~ | |||
| threonine | 0.115 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.042 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.135 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.094 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.442 g | ~ | |||
| glisien | 0.076 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.579 g | ~ | |||
| Proline | 0.202 g | ~ | |||
| serien | 0.142 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.121 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.034 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 12 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.255 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.116 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.069 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.04 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.091 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.362 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.958 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.44 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.039 g | min 16.8 г | 6.2% | 7% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.08 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.904 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.166 g | van 11.2 na 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.061 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.061 g | van 0.9 na 3.7 | 6.8% | 7.7% | |
| Omega-6 vetsure | 0.105 g | van 4.7 na 16.8 | 2.2% | 2.5% |
Die energiewaarde is 88 kcal.
- koppie = 245 g (215.6 kCal)
Tuisgemaakte botter aartappel Exalop ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 11,8%, kalium - 15,1%, koper - 16,3%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 88 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, waarom is Exalop van aartappels met botter, tuisgemaakte, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Exalop van aartappels met botter, tuisgemaak