Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteïene | 1.64 g | 76 g | 2.2% | 6.9% | 4634 g |
| Vette | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.6% | 20000 g |
| Koolhidrate | 5.39 g | 219 g | 2.5% | 7.8% | 4063 g |
| Spysverteringsvesel | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 29.7% | 1053 g |
| water | 89.44 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2541 g |
| Ash | 1.35 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 g |
| beta Karoteen | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Lycopene | 5106 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 158 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 9.1% | 3462 g |
| Vitamien B4, cholien | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 17.5% | 1799 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 23.4% | 1333 g |
| Vitamien B9, folaat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 g |
| Vitamien C, askorbies | 9.2 mg | 90 mg | 10.2% | 31.9% | 978 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.25 mg | 15 mg | 8.3% | 25.9% | 1200 g |
| Vitamien K, filokinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 19.1% | 1637 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 36.6% | 853 g |
| Kalsium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.6% | 2941 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Natrium, Na | 186 mg | 1300 mg | 14.3% | 44.7% | 699 g |
| Swael, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 5% | 6098 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.5% | 2500 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 22.5% | 1385 g |
| Mangaan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 28.8% | 1093 g |
| Koper, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 g |
| Selenium, as | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 g |
| Sink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4.4 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 2.03 g | ~ | |||
| sukrose | 0.02 g | ~ | |||
| fruktose | 2.34 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.038 g | ~ | |||
| valien | 0.04 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.023 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.037 g | ~ | |||
| leucine | 0.057 g | ~ | |||
| lysine | 0.057 g | ~ | |||
| metionien | 0.013 g | ~ | |||
| threonine | 0.04 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.012 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.04 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.045 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.215 g | ~ | |||
| glisien | 0.038 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.57 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| serien | 0.042 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.027 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.02 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.04 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmities | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.043 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.041 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.113 g | van 11.2 na 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.108 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.005 g | van 0.9 na 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Omega-6 vetsure | 0.108 g | van 4.7 na 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Die energiewaarde is 32 kcal.
Tamaties (tamaties) gekreukel, ingemaak ryk aan vitamiene en minerale soos: kalium - 11,7%, koper - 18,3%
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 32 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Tamaties (tamaties) verfrommeld, ingemaakte, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Tamaties (tamaties) verfrommeld, ingemaak