Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Proteïene | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| Vette | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| Koolhidrate | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Spysverteringsvesel | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| water | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Ash | 0.89 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa Karoteen | 2636 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta -kriptoksantien | 5 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamien B4, cholien | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamien B9, folaat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamien C, askorbies | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamien K, filokinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Kalsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Natrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Swael, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangaan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Koper, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selenium, as | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluoor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Sink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.41 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.174 g | ~ | |||
| valien | 0.135 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.066 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.126 g | ~ | |||
| leucine | 0.172 g | ~ | |||
| lysine | 0.154 g | ~ | |||
| metionien | 0.031 g | ~ | |||
| threonine | 0.104 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.026 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.108 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.111 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.274 g | ~ | |||
| glisien | 0.094 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serien | 0.123 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.067 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.024 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.051 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.119 g | van 11.2 na 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.032 g | van 0.9 na 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 vetsure | 0.087 g | van 4.7 na 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Die energiewaarde is 49 kcal.
- koppie = 163 g (79.9 kCal)
Meng groente, ingemaakte, droë produk sonder marinade ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 64,8%, beta-karoteen - 113,4%, vitamien K - 15,2%, kalium - 11,6%, mangaan - 28,4%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- B-karoteen is provitamien A en het antioksidante eienskappe. 6 mcg beta-karoteen is gelykstaande aan 1 mcg vitamien A.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Tags: kalorie -inhoud 49 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Mengsel van groente, ingemaakte, droë produk sonder marinade, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Mengsel van groente, ingemaakte, droë produk sonder marinade