Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Proteïene | 3.86 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1969 g |
| Vette | 25.23 g | 56 g | 45.1% | 11% | 222 g |
| Koolhidrate | 40.88 g | 219 g | 18.7% | 4.5% | 536 g |
| Spysverteringsvesel | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.3% | 741 g |
| water | 24.52 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9270 g |
| Ash | 2.82 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| beta Karoteen | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta -kriptoksantien | 3 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 1.8% | 1364 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamien B4, cholien | 8.4 mg | 500 mg | 1.7% | 0.4% | 5952 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 1.6% | 1538 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
| Vitamien B9, folaat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 2.6% | 952 g |
| Vitamien C, askorbies | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.4% | 6429 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 4.92 mg | 15 mg | 32.8% | 8% | 305 g |
| beta Tokoferol | 0.18 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 11.02 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.22 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 55.8 μg | 120 μg | 46.5% | 11.3% | 215 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.673 mg | 20 mg | 3.4% | 0.8% | 2972 g |
| Betaine | 16.6 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 1.6% | 1497 g |
| Kalsium, Ca | 115 mg | 1000 mg | 11.5% | 2.8% | 870 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Natrium, Na | 776 mg | 1300 mg | 59.7% | 14.5% | 168 g |
| Swael, S | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2591 g |
| Fosfor, P | 158 mg | 800 mg | 19.8% | 4.8% | 506 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.78 mg | 18 mg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| Mangaan, Mn | 0.342 mg | 2 mg | 17.1% | 4.2% | 585 g |
| Koper, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 1.8% | 1333 g |
| Selenium, as | 5.7 μg | 55 μg | 10.4% | 2.5% | 965 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1% | 2353 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 26.5 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.43 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.44 g | ~ | |||
| maltose | 0.45 g | ~ | |||
| sukrose | 3.56 g | ~ | |||
| fruktose | 0.98 g | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.164 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.031 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 4.194 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.004 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.015 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.058 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 3.242 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.655 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.087 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 6.885 g | min 16.8 г | 41% | 10% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.053 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceen | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.729 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 6.7 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.081 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 sis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 vert | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonies, cis (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 12.149 g | van 11.2 na 20.6 | 100% | 24.3% | |
| 18: 2 Linoleïs | 11.507 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.133 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 11.338 g | ~ | |||
| 18: 2 gekonjugeerde linoleïensuur | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.619 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.577 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linoleens | 0.042 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoïese, Omega-6, sis, sis | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.578 g | van 0.9 na 3.7 | 64.2% | 15.6% | |
| 22: 4 Dokosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 11.401 g | van 4.7 na 16.8 | 100% | 24.3% |
Die energiewaarde is 411 kcal.
- porsie (8-9 ringe) = 83 g (341.1 kCal)
Kitskos, uieringe gebraai in beslag ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 32,8%, vitamien K - 46,5%, kalsium - 11,5%, fosfor - 19,8%, mangaan - 17,1%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Tags: kalorie -inhoud 411 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe kitskos nuttig is, uieringe gebraai in beslag, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van kitskos, uieringe gebraai in beslag
ธาตุน้ำkoppies (น้ำส้มคั่น)
ซึ่งประโยชน์ของสารเหล่านี้จะา่ก กันโรคร้าย ต่างๆที่มีโอกาสเกิดขึ สี่ยงตามสภาพแวดล้อมในการใช้ชาตงขอาวข
ผลจากการวิจัยบอกว่า สารต้านอนุลมูนุมู ส่งผลดีต่อระบบสุขภาพทุกสตวนขางยะางร ังมีส่วนสำคัญต่อการป้องกัน โรคเจ รัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และ๚หคคาหค