Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Proteïene | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| Vette | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| Koolhidrate | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Spysverteringsvesel | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| water | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Ash | 1.57 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| beta Karoteen | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| beta -kriptoksantien | 27 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 25 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Vitamien B4, cholien | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| Vitamien B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamien C, askorbies | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamien K, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Natrium, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Swael, S | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Fosfor, P | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Mangaan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Koper, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Selenium, as | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 81.13 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.042 g | ~ | |||
| valien | 0.061 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.021 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.052 g | ~ | |||
| leucine | 0.081 g | ~ | |||
| lysine | 0.082 g | ~ | |||
| metionien | 0.013 g | ~ | |||
| threonine | 0.047 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.012 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.037 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.047 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.23 g | ~ | |||
| glisien | 0.052 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.137 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| serien | 0.054 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.025 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.018 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.095 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.079 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.171 g | van 11.2 na 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.03 g | van 0.9 na 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 vetsure | 0.141 g | van 4.7 na 16.8 | 3% | 0.9% |
Die energiewaarde is 346 kcal.
- koppie = 60 g (207.6 kCal)
Gedroogde appel (ontwater), gesulfiteer ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B6 - 14%, kalium - 25,6%, yster - 11,1%, koper - 27,1%
- Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 346 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Gedroogde appel (ontwater), gesulfiteer, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Gedroogde appel (gedehidreer), gesulfied