Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Proteïene | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| Vette | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| Koolhidrate | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Spysverteringsvesel | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| water | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| Ash | 2.19 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| alfa Karoteen | 1 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteïen + Zeaxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Vitamien C, askorbies | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta Tokoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamien PP, NEE | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Natrium, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Swael, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Fosfor, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Mangaan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Koper, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Selenium, as | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.63 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.35 g | ~ | |||
| fruktose | 0.28 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.134 g | ~ | |||
| valien | 0.139 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.049 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.1 g | ~ | |||
| leucine | 0.178 g | ~ | |||
| lysine | 0.173 g | ~ | |||
| metionien | 0.036 g | ~ | |||
| threonine | 0.119 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.034 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.124 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.107 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.502 g | ~ | |||
| glisien | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.379 g | ~ | |||
| Proline | 0.105 g | ~ | |||
| serien | 0.122 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.09 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.041 g | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.09 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.029 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 3.285 g | maksimum 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.014 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 2.485 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.015 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 5.466 g | min 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.039 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.039 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceen | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 5.319 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 sis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonies, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 8.984 g | van 11.2 na 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Linoleïs | 8.457 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 8.367 g | ~ | |||
| 18: 2 gekonjugeerde linoleïensuur | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.512 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.475 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linoleens | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoïese, Omega-6, sis, sis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.475 g | van 0.9 na 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Omega-6 vetsure | 8.419 g | van 4.7 na 16.8 | 100% | 33.1% |
Die energiewaarde is 302 kcal.
- porsie klein = 77 g (232.5 kCal)
- opdienmedium = 128 g (386.6 kCal)
- elk = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, pannekoeke ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 29,3%, kalium - 14,6%, fosfor - 11,9%, koper - 12,7%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 302 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe BURGER KING nuttig is, pannekoek, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van BURGER KING, pannekoek