Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteïene | 23.2 g | 76 g | 30.5% | 20.3% | 328 g |
| Vette | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 7% | 949 g |
| water | 66.7 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3408 g |
| Ash | 3.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamien PP, NEE | 8.5 mg | 20 mg | 42.5% | 28.3% | 235 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalsium, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Swael, S | 232 mg | 1000 mg | 23.2% | 15.5% | 431 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
Die energiewaarde is 150 kcal.
Chinook salm, koning salm, Alaska, gerook, ingemaak. ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien PP - 42,5%
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
Tags: kalorie -inhoud 150 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is Chinook -salm, koningsalm, Alaska, gerookte, ingemaakte, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van Chinook -salm, koningsalm, Alaska, gerookte, ingemaakte ...