Wetenskaplikes het bevind dat voedsel met 'n hoë glukemiese indeks die risiko van longkanker verhoog. Hierdie kosse sluit in, maar is nie beperk nie tot, witbrood, gebak, mielievlokkies, pasta en witrys.
Volgens wetenskaplikes verhoog voedsel met 'n hoë glukemiese indeks die risiko om longkanker te kry, selfs by diegene wat nog nooit gerook het nie (en nie-rokers is verantwoordelik vir 12% van die sterftes weens longkanker). Hierdie voedsel verhoog die bloedglukose- en insulienvlakke baie vinnig. Dit aktiveer op sy beurt die produksie van 'n hormoon genaamd insulienagtige groeifaktor (IGF). Voorheen is verhoogde vlakke van hierdie hormoon geassosieer met 'n verhoogde risiko vir longkanker.
Die nuwe resultate het getoon dat mense wat baie voedsel met die hoogste glukemiese indeks eet, 'n 49% hoër risiko het vir longkanker as diegene wat voedsel met 'n lae glukemiese indeks eet. Die hoofskrywer van die studie, dr Stephanie Melkonyan van Universiteit of Texas MD Anderson Kanker Sentrum.
Deur hoë glukemiese voedsel uit u dieet te verwyder, kan u die risiko van longkanker verminder.
Die studie het ook getoon dat die glukemiese lading, wat nie net die gehalte nie, maar ook die hoeveelheid koolhidrate wat geëet word, in ag neem, nie betekenisvol verband hou met die ontwikkeling van hierdie siekte nie. Dit dui daarop dat dit die gemiddelde is gehalteEn nie aantal verbruik koolhidrate beïnvloed die risiko van longkanker.
Voedsel met 'n lae glukemiese indeks:
- volgraan;
- hawermout, hawersemels, muesli;
- bruinrys, gars, koring, bulgur;
- mielies, patats, ertjies, boontjies en lensies;
- ander stadige koolhidrate.
Voedsel met hoë glukemiese indeks:
- witbrood of gebak;
- mielievlokkies, gepofte rys, kitskorrels;
- wit rys, rysnoedels, pasta;
- aartappels, pampoen;
- ryskoeke, springmielies, sout beskuitjies;
- soet koeldrank;
- spanspek en pynappel;
- voedsel met baie bygevoegde suiker.
In die struktuur van sterftesyfer onder Russe, is kanker die tweede plek (na kardiovaskulêre siektes). Boonop word meer as 25% van die sterftes weens kwaadaardige gewasse onder mans veroorsaak deur kanker in die asemhalingstelsel. Hierdie aanwyser is laer onder vroue - minder as 7%.