Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteïene | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Vette | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Koolhidrate | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| water | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Ash | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamien B9, folate | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamien C, askorbies | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamien PP, nr | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kalsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natrium, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Swael, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangaan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Koper, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selenium, as | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Sink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.401 g | ~ | |||
| Valien | 0.33 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.182 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.279 g | ~ | |||
| Leusien | 0.51 g | ~ | |||
| Lisien | 0.452 g | ~ | |||
| metionien | 0.104 g | ~ | |||
| threonine | 0.268 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.077 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.329 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.29 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serien | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.182 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.068 g | ~ | |||
| Die Sterol (sterole) | |||||
| Cholesterol | 22 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 1.677 g | maksimum 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.622 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 olie (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.205 g | van 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.053 g | van 0.9 tot 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 vetsure | 0.142 g | van 4.7 tot 16.8 g | 3% | 2.5% |
Die energiewaarde is 121 kcal.
- koppie = 266 g (321.9 kcal)
Bone, gebak, geblik, met beesvleis is ryk aan vitamiene en minerale soos kalium - 12,8%, mangaan - 30%, koper - 30%, selenium - 17,5%
- Kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, elektroliet en suurbalans, is betrokke by die geleiding van senuwee-impulse, regulering van bloeddruk.
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, wat immunomodulatoriese effekte het, is betrokke by die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot die Kashin-Bek-siekte (osteoartritis met veelvuldige vervorming van die gewrigte, ruggraat en ledemate), siekte Kesan (endemiese kardiomyopatie), oorerflike trombasthenie.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 121 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttig Bone, gebak, ingemaak, met beesvleis, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van bone, gebak, ingemaak, met beesvleis